食材搭配

天热茄子不要炒着吃了，大厨教你蒜泥蒸茄子最入味方法，简单实用

蒜泥蒸茄子一道普通的茄子菜，有了蒜泥的加入，被滚烫的油浇过，整道菜散发出无比诱人的香味.食材准备300克茄子，40克彩椒，45克蒜末，香菜、葱花各少许5毫升生抽，5毫升陈醋，2克鸡粉，2克盐，2毫升芝麻油，食用油适量烹饪步骤1洗好的彩椒切条，改切成粒。2洗净的茄子去皮，对半切开，切上网格花刀。3将茄...

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 网红乳酪曲奇，外酥内软，奶味十足

网红乳酪曲奇，外酥内软，奶味十足By寻找米米【豆果美食官方认证达人】用料黄油80克糖粉35克蛋清25克低筋粉140克可可粉少许斑斓粉少许红丝绒液少许奶油奶酪（内馅）140克糖粉（内馅）15克做法步骤1、奶油奶酪与糖粉搅打均匀，冷冻约30分钟，变硬后均分10份，捏成小圆球，继续放入冰箱冷冻。2、接着制...

1碗芝麻，半碗蜂蜜，简单炒一炒，做出的丸子又香又糯，太好吃了

最近这段时间赶稿，经常加班熬夜，不经意间发现头部两侧长了几根白发，所以想到了孙坚推荐过的黑芝麻丸，于是抽空做了一些。做好的芝麻丸香甜可口，入口即化，咬一口唇齿留香，太好吃了！平时当零食吃吃还是很不错的。这款黑芝麻丸是现在卖得最火的一款养生美食，30多块钱1罐只有10几颗，自己做花一半的价钱可以做30...

牛排不一定要煎着吃，这样做，香嫩多汁荤素搭配，老少都喜欢

女儿很喜欢吃牛肉，对猪肉则是可有可无。作为家长，每次上超市时都会往牛肉售卖区里转一转，看见心水牛肉，必会买一袋回家。不过这两年肉类价格一路攀升，牛肉比原来几乎贵了一半，现在选购牛肉时，不会像以前那样一次买3——4斤那么豪爽了，虽说是微信买单不用数钞票，但是看着钱包的余额越来越少，真有点“肉疼”哈哈。...

肉丸子这样做太香了，教你饭店做法，汤汁鲜美，营养不油腻

现在天气越来越冷，总想吃点暖身暖胃的，很多朋友在这个季节就喜欢大鱼大肉，吃饱喝足以后，浑身才会暖和，但是大鱼大肉对肠胃的刺激也很大，难消化不说，还油腻反胃，尤其是对一些肠胃脆弱的人群来说。我们可以吃肉，但是不要吃太油腻的，也有一些很清淡的美食可以让我们暖身又暖胃。像今天分享的这道肉丸子汤。这道丸子是...

澎湃好物 | 这条盐烤鲭鱼，为何能征服“爱鱼”的吃货们？

美好的食物需要去深挖。日剧《孤独的美食家》里五叔对鲭鱼偏爱，就不禁让人们感叹：鲭鱼到底是什么样神圣的美食啊！后来在日料店吃过鲭鱼，那天然鲜美、皮紧肉厚的滋味就让我特别怀念！但苦与于不敢外食，点外卖又不好吃。直到一个偶然，吃了这款盐烤鲭鱼，我才发现好吃便宜、性价比高的鲭鱼竟然就在身边。我至今记得当时的...

盐焗鸡腿在广东出了名，老厨师教你特色做法，好吃又入味

鸡腿可是个非常不错的食材，它不但肉多嫩滑味道上佳，而且价格也比鸡翅膀便宜，实在是性价比很高的一种食材。我家里每个星期也会买上几次鸡腿，回家卤着吃、焗着吃，那也是非常美味的一道美食。在广东呢，就有一种鸡肉的做法非常有名，那就是盐焗了，比如盐焗鸡、盐焗鸡翅，盐焗鸡腿等等。这个做法做出来的鸡肉，味道浓香又...

枇杷大量上市，5分钟学会自制枇杷膏，润肺止咳，不含任何添加剂

枇杷大量上市，5分钟学会自制枇杷膏，润肺止咳，不含任何添加剂枇杷，往年都没有吃过，因为看上去和杏子相似，所以我习惯性认为，这是一种比较酸的水果。但是今年品尝了一番，打破了我的想法，原来是香甜的味道，口感不赖，很容易让人接受。枇杷大量上市，除了直接吃之外，我了解到，其实很多朋友买回去，都是要做枇杷膏的...

每日一膳 | 用一碗润燥生津的苹果汤，向可敬可爱的教师们致敬，祝节日快乐！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！今日推荐苹果...

“螃蟹的腿”，进化成了“蝴蝶的翅膀”？科学家还真找到了证据

如果我说，苍蝇、蜜蜂这样的昆虫纲动物，最初都是由螃蟹、龙虾所属的甲壳类动物演化来的，你会相信吗？外形差异巨大的“近亲”乍听之下觉得奇怪，但是想一想又觉得非常合理。二者同属于节肢动物门，其中很多其他纲的动物，都被一些人误认为是昆虫，比如蝎子、蜘蛛都是蛛形纲动物、潮虫属于甲壳纲，都像其他虫子一样让人感到...