一直很喜欢吃韩式石锅拌饭,之前家里有个小石锅,做一次石锅拌饭只够儿子自己吃,现在有了坤博砂锅,4.6升容量足够大,做一次石锅拌饭三五口人都够吃,太棒了,而且“坤博砂锅食品级材质,干烧急冷都不破”,用起来安全放心。
By银元宝【豆果美食官方认证达人】
用料剩米饭3碗
香油10克
花生油10克
虾仁6个
菠菜2棵
油菜2棵
鲜香菇2个
胡萝卜半根
火腿肠1根
紫甘蓝叶一片
绿豆芽50克
金针菇50克
鸡蛋1个
蕃茄酱10克
韩式辣酱30克
盐适量
做法步骤1、砂锅洗净擦干,用刷子把锅内壁刷上香油
2、把米饭铺在锅底
3、胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠切丝,除紫甘蓝外所有蔬菜焯水
4、所有蔬菜、火腿肠、虾仁铺在砂锅内的米饭上
5、用小火烧砂锅,大约10分钟,听到噼里啪啦响的声音,饭就烧好了
6、锅里放入花生油烧热煎个太阳蛋,剩下的油小火把韩式辣椒酱、蕃茄酱炒一下,加入适量盐
7、把炒好的酱浇在上面,用勺子拌匀就可以吃了
8、成品图
9、成品图
小贴士1、剩米饭普通碗3碗的量2、烧饭时一定用小火烧3、蔬菜与肉类根据自己喜好搭配4、砂锅洗净后一定要擦干再刷香油
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