这两天有台风,海鲜比较少,码头也很少人逛,但今天去码头时,捡到了大便宜,鱼老板因为台风问题,有一批红杉鱼没法批出去,不是很新鲜了,所以降价卖,平常都是二三十块,现在才10块钱,如果买多,才8块一斤,但很多人只买一点,不敢买太多,因为天气不好,没法晒。

这么便宜,我肯定不会错过,我买了50斤,放冰箱,等天气好了,就拿来晒鱼干,红杉鱼晒成鱼干要大几十一斤,平常还不舍得买呢,而且这个红杉鱼很大个,就是不太新鲜了,回家用盐处理下,还是很不错的。

我家地方大,如果天气不好,可以烘干,也可以晾凉,买回家时,爸妈说馋鱼了,叫我煎几条,因为不太新鲜,如果直接煎怕鱼肉散了,所以要用盐腌制几个小时,鱼肉变硬了才可以煎。

我是很喜欢吃红杉鱼的,因为鱼肉嫩滑,刺又少,特别是煎过后,肉不柴,而且又香,还是受欢迎的一种鱼。

8块钱一斤的鱼,真是太划算了,这下有鱼干吃了。