食材搭配

多种水果组合的什锦罐头，颜色丰富、甜不腻口，好吃得无法自拔

如果说有一种甜品可以把多种水果组合在一起，既然颜色靓丽，又有丰富的营养，相信每个人都想做给自己家人吃。从小到大，在我心目中什锦罐头一直是一个奇特的存在，它看起来颜色漂亮，但是吃着总感觉不如黄桃罐头那么对味。小的时候并不懂“什锦”是什么意思，但是在我的概念里，就代表着不好吃。很囧！现在自己会做了，突然...

这间榕树下开了廿几年的甜品店，充满着北滘人的集体回忆……

係北滘有一间街知巷闻的甜品店更有街坊表示廿几年前后生个阵就已经来这里食甜品今时今日带着老婆仔女都係来这里是甜品咁岩哩间店就开在一颗大榕树下所以就起名为大树头一入店面已经感受到年代感玻璃上贴着推荐食单朴素但给人亲切的感觉旁边还有外带的小窗口满足想一尝美味但不够时间坐下的你店内的各款甜品小食价格都十分均...

种植红薯，为何只长薯秧不结薯块？做好这3点，薯块结得又大又多

对于种植红薯的农户们来说，在种植过程中，最担心的就是遇到只长秧子不结红薯的情况，辛辛苦苦了一季，看似田间的红薯秧长势很旺，可是，到了该收获时，发现地下所结的红薯块非常少。小帮手所在的豫东地区，去年就有农户遇到了这种情况，小麦收获后，种植了2亩地的红薯，到了10月份准备收获红薯时，发现很多红薯秧都没结...

卤猪皮的经典做法！调料、配料和步骤很关键，你都学会记住了吗？

首先准备猪皮300克，猪骨300克，脑鸡肉300克。超过15克。白度十克，小茴香两颗。红曲米十克，香茅五克，甘草五克，桂皮六克，八角十克，砂仁六克，干沙姜15克。冰箱三克，罗汉果十克。花椒五克，葱节15克，蒜头十克，肥肉50克，红葱头20克，香菜15克，隔渣袋一个调料准备盐30克，生抽20毫升。老出...

仅仅是搞懂了这5个烹饪原理，我突然发现：自己都可以开饭店了

有人说：大厨的刀功，就像男追女，没有十八般功夫是很难练出来的！而大厨的烹调道理，却像女追男，只要捅破了那层窗户纸，一下子就明白了！老于认为，这话说得话糙理不糙！如今，日常做饭，没有几个家庭切菜的刀功能和大厨相比，但是，炒菜做饭的味道却可以无限接近！就比如下面这5个烹饪原理，老于我搞懂了之后，突然发现...

鸭脖怎么做好吃，红烧秘方交给你，自己在家就能做，吃一次就爱上

今天和大家分享一道“红烧鸭脖”的家常做法，既可以当菜又能当小零食，香辣入味，一次啃过瘾，有喜欢吃鸭脖的赶紧学一下。食材：鸭脖辅料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒、青花椒调料：食盐、料酒、白糖、豆瓣酱、鸡粉、蒸鱼豆豉、老抽、白芝麻【红烧鸭脖】——香辣过瘾1.下面开始准备食材准备鸭脖几根，剁成均匀小段，放入清...

农村婆婆教媳妇包柳叶饺子，皮薄馅多超好吃，调馅是关键

黄瓜榨成汁，过滤一下用黄瓜汁和面和成光滑的面团，醒发15分钟多切点葱花切菜洗净切碎剁点肉馅，多点姜末胡萝卜刮成丝，焯水3分钟捞出，过一下凉水把肉馅，姜末，葱花，芹菜末，放入盆里放入菜籽油，搅拌均匀，再放入适量盐、十三香、南德料、少许生抽、鸡精调味，搅拌均匀面醒好后，揉成长条，切成大小均匀的剂子擀好皮...

唐朝的“春天”：贵妇斗花，农人耕地，儿童习字

有唐一代，对于贵族们而言是放纵欢乐的时代，史籍记载的唐代生活方式也大多是贵族们的生活场景，他们希望这样的日子永远长存。立春，皇帝在城东郊祭祀春之神及百花之神青帝。到了三月三的“上巳节”，皇帝还会在长安城南的曲江池泛舟踏春。贵族仕女们穿着用金银线镶绣图案的绣罗衣服，戴着翠羽簪，仪态万千。对于宫女们来说...

韭苔炒肉丝，下酒最合适，简单操作，快速出锅，好吃到没朋友

女士们先生们，今天我们要来做一个简单的菜菜，也就是平常大家说的家常菜。为什么分享给大家这么简单的菜呢，因为啊，生活就应该是简简单单的嘛。请你无论如何干了这碗鸡汤，之后呢，再和我一起来做这道菜菜。准备食材：韭菜苔、肉、蒜末、姜末等。1、将准备好的韭菜苔进行切段的工作，留以备用。2、在将准备好的肉，切成...

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#《双芋蒜豉蒸排骨》

随意的食材，巧妙的搭配，灵感来了，菜也成了。排骨肉质嫩滑，蒜香豉香浓郁，香芋和洋芋吸收了咸淡相宜的汤汁，绵粉鲜香。一碗白饭加一汤匙汁拌起，你确定够了！By悠然自得（yrzdwlq）用料排骨500克豆豉约10克蒜蓉10克姜末5克红椒粒适量珠葱1个盐1茶匙白砂糖2茶匙轻盐生抽2汤匙蚝油1汤匙地瓜水淀粉适...