食材搭配

今年青团什么滋味：整体偏甜，但辣的和苦的都很“抢戏”

清明将近。4月1日，澎湃新闻（）记者从市场方了解到，青团创新、联名已成各商家“标配”。今年，青团市场最传统的甜口味受青睐。不过，辣味甚至苦味都很“抢戏”。甜：老字号杏花楼与阿华田首次“跨界组合”今年，老字号杏花楼与阿华田首次“跨界组合”。杏花楼与阿华田的联名款团子共有两款，在线上京东、天猫等电商平台...

精选美食：番茄黄腊丁、珍珠蒜苔、烧白泼辣鱼、酱椒蒸鱼糕的做法

我经常听到很多人在生活中说：“我不会做饭。”实际上，最容易学习的是做饭。除非您不想学习，否则您当然必须做得很好，并且必须全心全意。我记得当我儿子在初中做饭时，他高兴地说了一个非常有趣而精彩的句子：做饭很简单！只需将油，盐，酱汁和醋按顺序放入配料中即可！哈哈！仔细考虑一下！言归正传，如果一位合格的家庭...

“袅袅处暑秋风起，多吃粗粮健脾胃”，南瓜八宝饭，甜糯又滋补

“袅袅处暑秋风起，多吃粗粮健脾胃”，南瓜八宝饭，甜糯又滋补处暑时节最明显的天气特征就是午后依旧炎热，但早晚已然渐凉，此时的我们应该注意不要贪凉，早睡早起，适当补充一些粗粮谷物，不仅健脾养胃，而且滋补解馋。就拿今天分享的这款南瓜八宝饭，南瓜本身就是夏秋两季最适合品尝的粗粮谷物，加上这款美食中融合了紫米...

爽脆的海带，和细滑可口的粉丝，一起拌特别爽口好吃。咸鲜微辣。

主料海带适量粉丝适量辅料云丝适量香菜适量配料红辣椒适量盐适量姜汁适量蒸鱼豉油适量醋适量香辣油适量鸡精适量香油少许海带拌粉丝的做法步骤1.海带洗净切长段。2.粉丝冷水泡软，一两分钟即可。3.云丝泡发，没有可以豆皮切丝代替。4.香菜洗净。红辣椒切丝备用。5.开水烧开，先下海带煮熟，再放入云丝红辣椒丝煮开...

预防流感，白焯的方法吃蒜苗不知道有没有人试过

各材料煮沸一锅水，下小许的油，放切段蒜苗中火把蒜苗焯至转油绿把叶子部份先捞出，白色茎部稍焯多2分钟把全部焯好的蒜苗排好热锅下油，爆香蒜茸下辣椒与调味料稍煮一下，关火把蒜茸辣椒调料淋在焯好的蒜苗上，即可食用蒜苗具有醒胃、消食、杀菌、抑菌的作用，春季易发生流行性感冒的时节，多吃能有效预防流感，白焯的方法...

凉瓜炒牛肉 简单易学 苦尽甘来 没有翠绿的苦瓜就没有牛肉的鲜香

主料：凉瓜（苦瓜）300克牛肉150克辅料：红柿椒一个焯水料：糖3克盐1克食用油2克腌肉料：生抽3克，糖3克，绍酒5克，生粉2克，味精1克，油2克。调料：豆豉10克，蒜茸5克，糖5克，生抽3克，麻油3克芡料：盐1克，生粉2克，水适量，1、牛肉洗净控水切薄片，加腌料腌十分钟。2、凉瓜洗净，切开边去瓤切...

一碗面粉，2勺红糖，教你做红糖饼，饼软又香甜，出锅连吃2张

红糖饼有很多种做法，有发面红糖饼，也有不发面做的红糖饼，这两种红糖饼我都喜欢吃，两种都有不同的口感，相同点就是味道都很香甜可口。两种红糖饼都好吃，但我更喜欢不发面的那一种。这种红糖饼口感柔软，入口香甜，越嚼越香，最重要的一点就是做法简单，也节省时间。对于我这个懒人来说，简直就是福利，简单又好吃。这道...

一块冬瓜一块肉，小孩吃一次就上瘾，肉片嫩汤汁鲜，又香又下饭

大家好，今天我要用冬瓜和瘦肉，来给大家分享一道好吃的。如今已经过了立秋，天气渐渐变凉，所以这个时候，我们就要给小孩子吃一些营养的食物，用冬瓜来和瘦肉搭配着吃的话，是非常营养又健康的。关于冬瓜的美食吃法有很多，但是今天的这种吃法，相信是你没有见过的，小孩吃一次就能上瘾的美食哦。肉片嫩滑，汤汁又非常鲜美...

海参这么贵，不会吃别浪费了，正确泡发方法和做法详解，涨知识

海参是一种高蛋白，低脂肪的滋补佳品，并且富含人体必需的氨基酸和维生素，还有钙，铁，锌等微量元素。现在人们都注重养生保健，在冬季进补时，很多朋友都会选择海参。尤其是家里的老人，更应该吃海参，隔天一个海参，可以提高免疫力，预防感冒。今年，我花了4000块钱，给公公婆婆买了2斤海参，一斤35头，每天早晨起...

河南特色美食变蛋、是怎么由生变熟的？今天终于知道其中的原理了

变蛋是我们河南特有的美食，但打内心深处觉得它不该受到地域的限制，如此人间尤物，怎能在尝都不尝的情况下就被限制在“出生地”，不能大展身手呢。可能它不够精致、不够华美、不够上档次，但是它依旧是我们河南老一辈人的技术结晶、值得流传和推广。【变变蛋】今天这个变变蛋技术、是我们家祖传的老方法，一点不保留、倾情...