食材搭配

过年面粉别蒸馒头了，教你三种小清新的枣花馍馍，比花卷还好吃

准备食材：面粉，红枣，酵母，食用油。具体做法步骤如下：1.500克面粉内，加入3克酵母粉，加温水来调面，边加水边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成面团，将面团揉至光滑，盖上锅盖发酵至2倍大。2.发酵好的面，取出排气，揪成大小均匀的面剂，把每一个面剂都揉制一下，今天一共做3种花卷的做法，先做第一种...

会做这些虾仁炒三样，你比大厨都牛气

虾仁炒日本豆腐，西兰花，蘑菇，都是很鲜的食材，加点太太乐鲍汁蚝油鲜上加鲜，而且颜色漂亮，家里不喜欢吃虾的那位都夸这道菜不错。Bykimchi就是泡菜用料大虾6个日本豆腐1个西兰花3朵蘑菇50克太太乐鲍汁蚝油1勺盐2克淀粉1勺做法步骤1、准备好大虾和日本豆腐，大虾去头，去皮，去虾线，日本豆腐切成圆片。...

一口咬下去吃出三种口感，它就是魔法卡仕达蛋糕

从来没有想过一种面糊可以做出三种不一样的口感味道！真的有这么神奇的蛋糕么？当然了！它就是魔法卡仕达蛋糕。一层如海绵蛋糕般松软，一层类似卡仕达酱般香甜，一层如布丁般嫩滑有嚼劲！好吃到尝一口就记忆深刻时间：60分钟难度：4星人数：3-5人档位：焙烤档160度，45分钟原料鸡蛋4个白糖120g香草精3-4...

厨师长教你在家做零食，不用烤箱不用发面，简单一搓一炸焦香酥脆

今天为大家分享一道家常小零食“芝麻条”的做法，对于很多吃货来说，面对零食是没有任何抵抗力的，再加上自己做零食，那幸福感就更加爆棚了，芝麻条在江浙一带是非常受欢迎的一道小点心，口感香脆的芝麻条混合着面粉与芝麻的香味味香酥脆，如果家里又小孩子的用来做磨牙棒也是非常不错的。下面就为大家详细的分享一下这道家...

鸡肉卷怎样做更好吃？厨师长手把手教你每一道工序，看看都能做

蔬菜鸡肉卷食材很简单，以鸡肉、洋葱、胡萝卜为食材，简单的一卷一炸，家里孩子特别喜欢吃，每次做一锅，一会就给吃光了，孩子也不挑食了。今天我们就把这家常的做法分享给大家，家里有小孩子的可以收藏下来试试做一做。首先我们准备一下食材，鸡胸肉一块，片成薄片，放在盆中。加入食盐，胡椒粉，料酒，生抽，鸡粉，淋入一...

吃个馄饨都能一整天不重样？上海人的各种“馄饨经”来了解一下

一下~侬欢喜吃馄饨吗？有人说，北方人爱吃饺子，上海人爱吃馄饨，应该没怎么说错。上海人还会根据不同的时间、不同的时令做不同的馄饨吃。如果让上海人吃一整天馄饨，会吃腻吗？答案是“瞎讲有啥讲头”。早饭鲜肉小馄饨一根筷子，一碗肉糜，一拔一捏，一个两个三个四个……一眨眼功夫，小馄饨已经都包好了，放进开水里一撩...

黄瓜拌木耳要不要先浸泡，厨师长教你正确做法，酸辣爽口又入味

今天和大家分享一道家常又清凉可口的“黄瓜拌木耳”，黄瓜、胡萝卜、木耳先经过浸泡保持菜品的色泽，再调制而成，爽口又开胃。有喜欢的朋友赶紧学习一下。食材：黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大蒜、小米椒、花椒调料：食盐、白醋、蒸鱼豆豉、陈醋、香油、辣椒酱【黄瓜拌木耳】——酸辣爽口1.下面开始准备食材首先，准备三根黄...

这才是“黄桃罐头”的正确做法，不需要水煮，比买的还好吃，解馋

大家好，我是橘子，又到了吃黄桃的季节，每年这个时候我都会做一些黄桃罐头，放在那里慢慢吃，自己做的没有添加剂，吃着也放心，今年的这个做法我又升级了一下，和以往的做法有些不同，不需要水煮，但是比煮的桃子味更浓更好吃，做法也是非常的简单，一看就会，下面看看是怎么做的吧1、买黄桃的时候，要选择这种比较大一点...

凉拌莴笋丝清脆有妙招，学会这两个小窍门，口感清脆，营养又开胃

今天和大家分享一道非常简单的“凉拌莴笋丝”，清凉爽口，色泽亮丽，莴笋含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素C、铁等多种元素，还具有增进食欲、清热解毒等功效。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学习一下。食材：莴笋辅料：红辣椒、大蒜调料：食盐、生抽、老抽、芝麻香油、红油【凉拌莴笋丝】——清脆爽口1.下面开始准...

我家切糕从来不出去买，自己在家做，香甜拉丝无添加，家人夸好吃

二姐心得之美味的切糕二姐前几天看到超市的熟食区域有卖切糕的，也有几个买家在排队买，二姐看着切糕非常精致而且里面夹着红枣，看着非常让人有食欲。所以二姐就想着给家里人自己做点美味的切糕，因为家里真好有糯米粉所以也不用再买了。等到二姐回家之后，看到冰箱里有好几种干果，所以就想着将几种干果都加进去，做出来的...