从来没有想过一种面糊可以做出三种不一样的口感味道！
真的有这么神奇的蛋糕么？
当然了！它就是魔法卡仕达蛋糕。
一层如海绵蛋糕般松软，一层类似卡仕达酱般香甜，一层如布丁般嫩滑有嚼劲！
好吃到尝一口就记忆深刻
时间：60分钟
难度：4星
人数：3-5人
档位：焙烤档160度，45分钟
原料
鸡蛋4个
白糖120g
香草精3-4滴
黄油113g
低粉115g
牛奶500g
水15g
做法
1.先进行分蛋。蛋清里分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡，备用。
2.蛋黄里加入剩余的白糖，打至颜色变浅黄。
3.加入3-4滴香草精混合均匀。
4.加入液化黄油混合均匀。
5.筛入低筋面粉，快速混合至无干粉。
6.面糊里分次加入牛奶和水，每次加入都要搅拌均匀再倒入下一次。
7.把打发好的蛋白分3次加入，快速画圈使其融合。
8.把像汤一样稀的面糊倒入烤盘。
9.提前预热烤箱，焙烤档中层，160度，45分钟左右。烤到表面金黄，牙签插入能干净带出。
小贴士：
1.烤好后放在烤盘里放凉到室温，然后盖保鲜膜放冰箱里1个小时左右帮助定型，这样会好切很多。
2.最好用一体烤盘，如果用分体烤盘一定要铺好油纸，面糊比较汤，容易漏出。
3.时间和温度根据自家烤箱的进行调整。
4.烤盘不宜过大，烤盘大了，蛋糕薄了，分层就不明显。我用的是12寸的方形模，大概是
