食材搭配

黯然销魂的家常版糖醋排骨，酸甜可口，好吃

好吃到舔手指~每次出去吃饭都觉得糖醋排骨这道菜吃不够,今天动动手实现糖醋排骨自由,排骨酸甜可口,外酥里能,舔盘怪最爱,好吃到舔手指。准备好大碗米饭就完事了…By爱吃的小猫咪3用料排骨500克生姜4块葱2根冰糖5块芝麻少许料酒1勺生抽2勺老抽1勺白醋3勺白砂糖1勺做法步骤1、食材：排骨500g、生姜4...

年年有鱼（十八）：红烧鮰鱼·石首鱼肚

红烧鮰鱼前几年回家乡，同学相约在龟山路江北渔馆小聚。从我住的地方，出西门两百米就是龟山路。龟山路有很多餐馆，大部分是土菜馆，以巢湖本地湖鲜为主。偶尔也有一两家有长江鱼，“江北渔馆”就是其中一家。那日一桌子的菜，印象最深的就是一个大砂锅烧的江团。七八个人愣是没吃完。不是不好吃，实在是因为鱼太大了。最后...

张家界：吹响天籁之音助力旅发大会

正在大峡谷开展音乐采风活动红网时刻张家界7月4（通讯员金蕾）7月2日-7月4日，岳阳天籁葫芦丝教育机构50余名师生在天马国旅1+1阳光少年的带领下来到张家界大峡谷、张家界冰雪世界、大湘西记忆博物馆等开展音乐采风。音乐无国界，城乡无差别。活动当天，孩子们跟着土家族非物质文化遗产传承人田老师学习咚咚喹，...

都知道怀柔的虹鳟鱼好吃 自己家也能做你造吗

导读来怀柔不吃虹鳟鱼，就跟到了北京不爬长城一样！有人说，烤虹鳟鱼都吃腻了，今天咱们就来涨涨姿势，这虹鳟鱼除了烤着，还能怎么吃。。。①生鱼片评价：虹鳟鱼与三文鱼同属鲑鱼科，但不是同一个属，虹鳟鱼在大马哈鱼属中。三文鱼颜色粉红，纹理清晰，吃起来肉质厚嫩;而虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。...

原创｜肉感十足又不太辣的红椒你吃过没？

扬子晚报网10月28（记者徐兢）继获得地理标志证明商标和国家驰名商标两张“国字号”金字招牌后，“淮安红椒”获2017年“江苏省首届创意休闲农业设计大赛营销与服务类银奖”，2017年作为全省七个之一参展产品在第八届世界地理标志大会上展出。据悉，为提升品牌价值和影响力，“淮安红椒”主题博物馆近期落成。在...

红烧肉的做法

工艺：煮、焖口味：咸甜难度：中等时间：120分钟食材：猪肉五花肉辅料：冰糖、蜂蜜、花生油、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜、大葱、青红酒、生抽、老抽、食用盐红烧肉是现在外卖里面最火的套餐饭，几乎每家外卖都有，但是小萌吃过的所有红烧肉那都是忽悠人的非常水，虽然红烧热是大众菜系，但是最起码有个标准，不是所有...

时蔬鸡蛋饭

大米饭鲜咸味15分钟【材料】大米饭……………200克水发香菇…………50克胡萝卜、生菜…各适量鸡蛋…………………1个植物油……………1大匙葱花………………2小匙味精………………1小匙精盐……………1/2小匙【做法】1.将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液；水发香菇去蒂，洗净，切成小丁。2.生菜洗净，切成...

红薯丸子的做法

做法步骤1、红薯500克，蒸熟去皮，用手捏成泥或者工具压成泥。2、加入100克糯米粉，一大勺奶粉，10克糖。爱吃甜的可以多加点糖。3、另用30克糯米粉，加点水捏成团，压扁。放进开水锅里煮，煮到面团漂起来。4、捞出糯米团，也放进盛着红薯泥的盆里，晾凉后，弄成小块，和薯泥、米粉等揉在一起，充分揉匀，成一...

三招辨别真假海蜇丝

近日，浙江湖州警方根据市民举报，在当地农贸市场查获大量假海蜇丝。这些所谓的“海蜇丝”全是由化学原料人工合成，长期食用会危害人体健康。那么，我们应该如何辨别和挑选海蜇丝呢？海蜇的营养价值很高。它含有丰富的不饱和脂肪酸，其中有一种Ｃ24∶5超长链多不饱和脂肪酸是特有的，在其他海洋生物身上很少发现。这种不...

光明文化周末：瓠子

【知味斋】夏秋正是瓠子上市的时节，大街小巷的菜市场，随处可见绿青色的瓠子。瓠子肉质细腻、清爽顺口，是寻常百姓钟爱的蔬菜之一。瓠子，又名甘瓠、甜瓠、瓠瓜，原产印度和非洲，7000年前在我国即有栽培，且分布广泛，以长江流域一带为主。北魏贾思勰《齐民要术·种瓜》有“冬瓜，越瓜，瓠子，十月区种”的记载。《植...