食材搭配

100%中种北海道吐司

这是一款百分百中种的北海道吐司，主面团是完全没有面粉的。By深圳扁扁【豆果美食官方认证达人】用料中种：高筋面粉250克细砂糖10克动物性淡奶油80克牛奶75克酵母2.5克蛋清18克主面团：细砂糖30克盐4克酵母2克奶粉20克蛋清25克无盐黄油15克做法步骤1、将中种所有材料放入面包桶内。2、搅拌成光...

动物天地-认识动物（鱼类第一弹）

“鹦鹉嘴，斑马身，梅花鹿尾三刀王。”上面形容的一种鱼类，能不能猜出来是什么么？其实这是一种鱼类，名字有点复杂——花尾鹰䱵（拼音weng，第一声）。这个名字还不怎么好打出来，基本上搜索鱼翁比较多。它的别名或者可以说是俗名有很多，比如：鹰斑鲷、咬破布、三康、金花、万年瘦三刀。它属于硬骨鱼纲，鲈形目，鹰䱵...

美食做法——凤炖牡丹

凤炖牡丹是安徽省特色名菜，徽菜擅长烧、炖，作为传统炖菜典型代表之一。此菜系鸡与猪肚同锅，以小火细炖，汤色奶白浓厚，鸡酥鲜而含汁，肚质软烂而醇香。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜，而且是产妇常食的滋补佳品。比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。食品用...

哈密瓜炒虾仁，你所不知道的冷知识！

偶然从网络剧《花间提壶方大厨》中，原来还有哈密瓜炒虾仁这一道菜，非常好奇这俩一个甜、一个腥，怎么能做出一道美味呢？结果，还真有这样一道菜。哈密瓜是夏日非常解暑的水果，晚熟的哈密瓜更加耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。这个时节，各个水果摊位都能看到它的身影。哈密瓜炒虾仁，具体步骤如下：1、将哈密...

你敢信？这是用来泡猪蹄的水

最近，江苏广电融媒体新闻中心栏目接到知情人反映，南京江宁区有一家食品店的咸货批发生意非常红火，可如果你买回家，吃进嘴的可未必是"年味"了。1月7日上午，在南京市江宁区天环商贸广场，记者找到了这个打着"李飞食品"门头的店面，除了整箱的冷冻禽产品，店内还摆放着大量的腌制咸...

火箭队才是宝可梦动画的真主角？这样的反派你爱了吗

在宝可梦动画中，有这样一个特别的组合，他们从开播以来从未缺席，一直想要抓住小智的皮卡丘却从未得手，他们常常在关键时刻登场，并说出那几句经典台词：既然你诚心诚意地发问了，我们就大发慈悲地告诉你！为了防止世界被破坏，为了保护世界的和平；贯彻爱与真实的邪恶，可爱又迷人的反派角色。武藏！小次郎！我们是穿梭在...

地皮菜：长得虽有点恶心，但比大多数人想象的要美味

说起开春以后的野菜，凡是在农村长大的小伙伴，都能随口说出来几种。而地皮菜就是在我国南北方都有分布的一种野菜。可是对于它，有人爱吃，也有更多的人会一脸的嫌弃：这货能吃吗？其实，地皮菜长得是有点恶心，但是它的美味程度却远超一些人的想象。地皮菜也叫地木耳、地菜、地软、地踏菜、雨菌子等。在湖南有些地方甚至还...

臊子面（哨子面）制作（附正宗猪肉臊子配方及工艺）

介绍：又名“哨子面”，岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。配方提供：王宝鹏32岁,国家...

每日一膳｜这道老鸭汤，祛湿之余还补五脏

一句话养生：脾在窍为口《灵枢·脉度》中言，“脾气通于口，脾和则口能知五谷矣”，食欲、口味、舌苔、口中唾液、口气、牙齿等信息均可以反映脾胃的运化功能。如脾失健运、湿浊内生，常有口中黏腻，口气令人不悦，食欲欠佳或多食易饥饿，舌苔厚腻，唾液粘稠、牙菌斑滋生等不适。今日推荐——芡实薏仁陈皮煲老鸭材料：老鸭3...

这道8寸古早蛋糕，看一遍就会

古早蛋糕是我一直想尝试又不敢尝试的蛋糕，怕失败，今天终于鼓起勇气做了一次，虽然不是那么完美，但是没有塌陷，好开心！By微微0214【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉90克玉米油90克绵白糖90克纯牛奶120毫升鸡蛋8个玉米淀粉15克盐1克做法步骤1、为了防止手忙脚乱，先准备好所需食材，图片中少了1...