食材搭配

俄罗斯酸黄瓜

孙名齐俄罗斯最知名的菜肴是什么?俄罗斯酸黄瓜!一直认为全世界最喜欢腌菜的似乎只是韩国，实际上，中国人，朝鲜人和日本人，都有秋天储菜腌菜备冬的习俗，而北边的老邻居俄罗斯腌菜排在首位当之无愧!在俄罗斯几乎到处都能吃到酸黄瓜，这种腌菜普及度之高可能是大家想不到的。一直作为配菜的酸黄瓜，在俄罗斯人看来，却变...

琼崖海棠是老一辈海南人忘不了的存在

海棠木，又名琼崖海棠，也有人叫它君子木，在海南的环岛沿岸的皆有分布生长，树身并不算得高大，但是枝干虬结硬实，一副阳刚挺拔的英雄气派。崖州志中对它有寥寥数语的记载：“粗皮礧砢，株柯拳曲。子可榨油。”倒是简洁精炼地描绘出了它的形与用。海棠绽琼崖香飘南海岸文字|美丽风情屋图片|水声天南编辑|小琴台若是论起...

无人工，5分钟现包现煮鲜饺店，未来行业制高点

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，“大寒小寒吃饺子过年”说的正是饺子在中国传统美食中那不可替代的地位。特别是在我国北方，大年三十吃饺子，是北方广大地区民间过年最重要的内容之一。不仅北方，南方也形成了冬至、三月三、二月二必吃饺子的习惯。饺子已经成为天南地北离不开的主食之一。饺子市场规模有望突破500...

海边钓鲅鱼，这鱼又多又傻，总会让钓鱼人满意而归

山东青岛有句俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，用春天第一批鲜活的鲅鱼送给岳父岳母，是青岛人富含文化意蕴的古老传统，表达的是晚辈对长辈的感恩和孝顺。对喜欢钓鱼的新手来说，海上钓鱼，最简单、最有趣、最开心的也就是钓鲅鱼。你不用去买或去挖“鱼喂子”，买一副钓鲅鱼的专用鱼钩就可以了。其实就是拟饵（一串金属片）。钓法...

烘焙 | 网红「凹蛋糕」，西安人快动手试试看

岩烧起司蜂蜜蛋糕材料蛋糕体：鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖45g牛奶35g色拉油25g淋酱：车打芝士片2片淡奶油60g蜂蜜13g过程1、首先将鸡蛋蛋清蛋黄分离。将牛奶与色拉油混合搅拌，让它们彻底乳化。乳化就是油分子和水分子结合后，看不到油末的乳膏状。2、加入低筋面粉，这一步不用搅拌至顺滑，只要无干粉状...

戚风蛋糕（6寸）

戚风蛋糕属海绵蛋糕类型，质地非常轻盈柔软，非常受大家的喜欢。By夜光下的雨露用料低筋面粉40克牛奶30克绵白糖35克玉米油20克鸡蛋2个做法步骤1、先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开放在两个盆内。（打蛋盆一定要无油无水）2、先把玉米油与蛋黄混合（玉米油分多次加入，每加入一次玉米油都要搅拌均匀），搅拌均匀后蛋黄...

上海咸浆，在家也能轻松做！

作为上海传统早餐“四大金刚”之一，豆浆一直是老上海人的心头好，你更偏爱甜浆还是咸浆？今天，就教大家来做配料丰富、做法简单的咸浆，还是小时候的那个味道，快来试试吧~咸豆浆材料黄豆、油条碎、辣油、酱油、上海米醋、虾皮、榨菜、小葱做法1.黄豆浸泡4小时，1:5加沸水，倒入豆浆机打出豆浆2.过滤豆渣3.将豆...

水果圣诞树这样做，才好吃哦

节日的氛围感满满By音乐小鑫鑫66用料多种水果适量苹果1个胡萝卜1根牙签许多10寸白色碟子1个防潮糖粉(可无)适量做法步骤1、家里没有西兰花，今天太冷了，不想出去，就用美工纸加工代替啦2、绿色的准备好了，不错3、用草莓做几个圣诞老人，可爱4、苹果上用牙签插一根胡萝卜，然后在上面均匀的插上各种颜色的水...

串烤大虾

去超市买了点南美白对虾，回家用盐焗鸡粉腌了一下，用电饼铛烤熟后再撒点椒盐！真是色泽艳丽，香味醇厚，肉质细嫩，营养丰富呀！食材与明细1.虾冲洗干净后2.剪去虾枪和虾须3.开背把虾的黑色的泥肠剔除4.将虾放入盘中，放入葱、蒜、料酒、白胡椒粉、盐焗鸡粉腌制一小时5.用竹签将虾串好6.在虾上刷点色拉油7.电...

丝瓜排骨汤 | 几步就能做出滋味鲜美的时令汤！

丝瓜作为瓜类家族中水份含量较高的一员，煮熟后鲜嫩多汁，口感滑嫩。用排骨和丝瓜炖出的辅食汤，营养均衡，鲜掉眉毛，春夏季给全家煮上一锅，大人小孩都爱喝。适合月龄12月+难度指数★食材准备丝瓜100克，排骨120克大蒜3克，姜2克食盐适量，清水适量制作步骤1、排骨冷水下锅，焯水捞出后洗净。2、排骨放入炖锅...