食材搭配

浪花之歌：为您欣赏好诗《支竹》

支竹文／张德忠宁折不弯的竹子，虚心有肚（度）。春笋破土一一一风中雨中四季常青如故。竹子清高却遍布，竹子普通却君子面目。清高的人喜欢竹子，竹子却不喜欢清高。我喜欢风竹，大风中如浪起伏。我喜欢雪竹，傲雪腰板依然如故。我喜欢文竹，在四君子为伍。我喜欢斑竹，含着泪痕不倾诉。竹子耿直可操把柄，竹子弯曲可编织物...

点“豆”成金，普普通通的豆腐干，经过这几步制成美味金不换

每一个喜欢吃豆制品的人，都想过怎么创新一下新的吃法呢？卤制的豆制品相信大家已经吃过很多了，但如果想试一下新鲜的吃法，今天可以学习一下我们这道“金不换”，在逐渐寒意逼人的秋天，一盘金不换作为夜晚的下酒菜，可以说是相当完美！用豆腐干分为五步做成餐桌上必不可少的美味小菜，赋予豆制品全新的生命，接下来我们一...

我家做分蛋法海绵蛋糕就用这个方法，解馋又营养

戚风吃腻了，就换海绵蛋糕778！一烤出来，小吃货就围着我转，赶紧画上表情！拍照，不然又像昨天一样，又～被～吃～掉～啦～ByJIaling佳玲【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉45g玉米油/黄油20g细砂糖35g鸡蛋2个牛奶17g裱花袋1个做法步骤1、阔爱吗？嘻嘻2、准备好食材。这里我用的是玉米油。...

洋葱炒肉片，最忌讳肉片直接下锅炒，多加这一步，肉片鲜嫩不老

今天和大家分享一道“洋葱炒肉片”家常做法，洋葱有软化血管的作用，营养可口，而且味道鲜美，有喜欢的赶紧学一下。食材：五花肉、洋葱辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜、大葱、鸡蛋、干淀粉调料：食盐、鸡精、五香粉、老抽、胡椒粉、料酒、香油【洋葱炒肉片】——咸香适口1.下面开始准备食材准备五花肉一块，切成均匀薄片放...

苦瓜炒鸡蛋，是先炒苦瓜，还是先炒鸡蛋，这才是正确的苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋是一道很家常的菜，但是苦瓜怎样炒才能翠绿没有苦味，鸡蛋如何炒才会不老不柴，口感滑嫩，就这需要技巧了。今天分享一个苦瓜炒鸡蛋的家常做法，喜欢的可以试一下。准备一个苦瓜，从中间划开，再一分为二，除去瓜瓤，斜刀切成薄片，放在盆里。盆里打入四个鸡蛋，加入食盐，照着一个方向快速打散。锅内加水，开大火...

河南27岁山村残疾小伙养鸡挣钱、为养父盖新房：没有他就没有我

大河报•大河客户端记者吉小平文图本报讯今年27岁的丁转成是洛阳市嵩县城关镇王庄村人，他在刚出生的时，因为脊柱裂被亲生父母抛弃，养父丁金栓为了照顾他终生未娶，一个人将其抚养长大。一心报答养父恩情的丁转成，拖着残疾的双腿养鸡挣钱。“我自己知道，如果一辈子窝在山沟里，别说报答养父，养活自己都是问题。”小丁...

地球上生活一亿年的鸭嘴鱼，老刘138买了三斤，连鱼骨头都能吃

1、鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟）匙吻鲟，学名“美国匙吻鲟”2、今天老刘就来分享一下“剁椒鸭嘴鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭嘴鱼、生姜、蒜子、美人辣椒、剁椒4、先把鸭嘴剪下来，再把鸭嘴鱼鱼鳍剪去。把鱼头斩下来，然后把鸭嘴鱼切段。蒜子压扁斩成蒜...

自制薄荷柠檬苏打水，清凉又解暑，天热来上一杯太提神啦

这几天天气越来越热了，很多人都喜欢喝果汁，宅在家里，开着空调，手机一按，快递直接送到家，急匆匆的打开，猛喝上几口，特爽。这是很多人的现状，殊不知外卖的各种果汁、奶茶，里面含有大量的添加剂，十分不利于身体的健康。今天大厨就给大家分享一个薄荷柠檬苏打水的做法，过程特别简单，只要你肯走两步去买原料，稍微动...

简单的炒白菜，如何炒出“饭店味儿”？大厨分享4个技巧，太香了

简单的炒白菜，如何炒出“饭店味儿”？大厨分享4个技巧，太香了冬天是吃大白菜的季节，做法非常多，可以剁碎包饺子，也可以切块炒着吃，亦或是加猪肉一起炖，怎么吃都鲜美。要说最简单的做法就是炒白菜了，2~3分钟就出锅了，不过想炒好大白菜可不容易。新鲜的大白菜含有很多水分，口感很脆爽，如果没掌握正确的方法，会...

在家也能做的惠灵顿牛排，从酥皮到做酱汁，全是干货快来试试吧！

惠灵顿牛排是一道经典的英国名菜，原意是酥皮包裹大块肉。惠灵顿牛排或者叫惠灵顿牛扒、惠灵顿牛肉，英文名BeefWellington。这个名字对于大家来说是不是比较陌生呢？对于国内的人来说，我想除了真正的烹饪爱好者，可能知道这个菜的人并不太多，因为我从未在国内的西餐厅见过有这个菜，但它却是世界上最出名的...