食材搭配

浮芥之蚁，宋·朱弁《曲洧旧闻》

浮芥之蚁宋·朱弁《曲洧旧闻》【原文】覆盆水于地，芥浮于水，蚁附于芥，茫然不知所济。少焉水涸，蚁即径去。见其类出涕曰：“几不复与子相见，岂知俯仰之间，有方轨八达之路乎？”念此可以一笑。【今译】把一盆水倒在地上（覆盆水于地），水漂起小草，有一根小草漂浮在水面（芥浮于水），一只蚂蚁爬附在小草上（蚁附于芥）...

原切黄瓜条，教你怎么煎更嫩更好吃还省时间，记得收藏#纯...

每天早上弄上两块诚信牛排，给孩子们补充一下能量，健康美味无添加。·黄瓜条。先孩子们长个武器，在他正长个的时候多吃点牛肉三分钟飞速，让我们一切焦黄颜色都中了。·然后准备半个洋葱切成丝，一个姜也切成丝，再拌个柠檬切成片，然后加入屏幕上的调料抓拌均匀，之后腌制4个小时。·看到这里你们有没有发现，我漏掉了最...

牛油

牛油，一种从牛的脂肪组织中提取出的油脂，又被称为“奶油”，是港澳地区的通俗称谓。值得注意的是，牛油和黄油是不同的。黄油是从牛奶中提取出的脂肪，而牛油则是从牛身上的脂肪熔炼出来的。制作牛油的过程与猪油类似，通常采用熬制的方法来提取。牛油具有特殊的香味和膻味，精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌...

黄油芝士焗龙虾（详细解虾步奏） 异国风味 傲气龙虾的做法步骤

俗话说的好happywifehappylife。像这等的大菜由你亲手作出给你心爱的人吃，对方一定感动到流泪的亲，还等什么。下面厨神就来教你如何做这道黄油芝士焗龙虾。难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料主料1：波士顿大龙虾600g配料1:西兰花7颗配料2:乌冬面200g辅料调料1：生粉50g调料...

《甄嬛传》美食大盘点，四大爷气扔燕窝鸭子，梅姐姐竟是点心师？

和一众吃货一样，每次看电视总会被剧中的美食所吸引。最近重温《甄嬛传》的时候，发现除了各宫的麝香、红花、苦杏仁大战之外，剧中的美食也是到了让人垂涎三尺的地步，瞧瞧我们的四大爷这是真的吃的很香啊。肉菜类说到肉菜，就不得不提一个名场面了——且说年羹尧平定了西陲，得胜还朝请安。四大爷很开心，就在养心殿给他摆...

正宗的饭店辣子肉做法流程，很多小技巧，够香够麻够辣够味道

辣子肉是一道传统的家常菜品，主要制作食材是辣椒和猪肉，这道菜主要的特点就是香辣，而且可以起到增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化等作用。下面就为大家详细的分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【眉州辣子肉】1.瘦肉一块，顺着肉的纹理，先切...

把火腿肠塞进青椒中，上桌就被扫光，做法简单，比吃红烧肉还过瘾

青椒是一种常见的蔬菜，它的家族有红椒、彩椒、黄椒等，用来配菜非常好吃，这其中我最爱的就是青椒了，带有一丝辣味，可以提香去腥，可荤可素，能搭配多种食材，青椒的营养元素，不可小窥，维生素C的含量一直名列前茅，脂肪低热量低，丰富的膳食纤维，可以润肠通便，防止便秘，是很多减肥人士的最爱。挑选青椒也是有技巧的...

这碗面，是苏沪的招牌，北方人却颇为不屑，都是油有什么好吃的

”好香呀，已经很久没有闻到这种香味了，我还要再来的！”-金庸已故武侠文学巨匠金庸先生生前特别喜爱吃面，杭州的奎元馆是一家知名的百年老字号面馆，金庸先生是这里的常客，还在面馆的留言簿中写下“杭州奎元馆，面点天下冠”的题词。一年夏天金庸先生和夫人、女儿一同来到奎元馆，总经理朱兴安亲自接待，帮他们选定了店...

牦牛肉比普通牛肉好吃，为啥在内地很难见到，可以引进养殖吗

有位从青海回来的朋友不解地表示，牦牛肉营养价值比黄牛肉高那么多，为啥在市场上不是那么流行呢？在内地基本上看不到牦牛肉的身影，即便是深加工后的牦牛肉干，在超市里也很难一见，这是为啥呢，是因为价格贵吗？其实，对于价格，就生牛肉而言，牦牛肉价格并不占优势，看来价格决定市场的猜想，无疑是不成立的。但凡深入了...

玉米面菜团子这样做，不和面不擀面，个个皮薄馅大，营养又美味

随着人们养生意识的提高，粗粮越来越受到大家的追捧，玉米面作为一种既普通又价廉物美的粗粮，成了我们餐桌上的常客，吃法也是花样百出，比如各种饼、糕、馒头、窝窝头等，但是吃过玉米面的人都知道，玉米面的口感不好，黏性差，常常需要搭配精面或者用开水烫面来改善它的口感，可这样有人又嫌麻烦，不愿意做。我今天就给大...