和一众吃货一样,每次看电视总会被剧中的美食所吸引。最近重温《甄嬛传》的时候,发现除了各宫的麝香、红花、苦杏仁大战之外,剧中的美食也是到了让人垂涎三尺的地步,瞧瞧我们的四大爷这是真的吃的很香啊。

肉菜类

说到肉菜,就不得不提一个名场面了——

且说年羹尧平定了西陲,得胜还朝请安。四大爷很开心,就在养心殿给他摆了一桌庆功宴,还邀请了年羹尧的妹妹华妃一起用膳。

谁知道,这年大将军自恃军功,和皇帝吃饭都趾高气昂,不把四大爷放在眼里。

皇帝说:“这道炙羊肉鲜嫩可口,朕素日甚爱,你尝尝。”

年羹尧二话不说,抬起筷子就往嘴里送,说:“的确美味,谢谢皇上。”

华妃在一旁看得胆战心惊,赶忙提醒,“皇上赐宴赏菜,都得由宫人伺候夹菜的。”

年羹尧又挑衅道:“臣面前这道燕窝鸭子好似不错,那就有劳——苏公公。”

年羹尧指使皇帝的御用太监苏培盛给他夹菜,给四大爷气得把鸭子都扔了。

抛开暗流涌动的君臣之间的较量,这两道菜实在是美味。

点心类

提到点心,咱们不得不提《甄嬛传》里的一个小吃货的角色,那就是——淳常在。

淳常在第一次出现在甄嬛的碎玉轩,没几句话就展露自己的吃货本色——

甄嬛看淳常在年纪小,还怯生生的,便让浣碧换了牛乳茶给她,此举更是引来了淳常在的欢心——

还有一次,甄嬛怀孕,淳常在来看望她,甄嬛拿起现蒸的牛乳菱粉香糕给淳常在吃,淳常在直呼好吃。

除了菱粉香糕,淳常在还和甄嬛肚里的孩儿保证,等他长大了,自己就把天底下最好吃的东西都让给他吃,什么桃花姬、糯米糕、豆沙卷、荔枝好郎君都不和他抢,由此可见,宫里的点心花样实在是多。

尽管各式各样的点心让人眼花缭乱,但最让我印象深刻的就是眉姐姐的拿手点心——藕粉桂花糖糕。

关于眉姐姐的拿手好菜,四大爷评价“藕粉桂花糖糕的确是甜,可是这个人却不甜”,当然人甜不甜咱们就另说了。

甄嬛回宫,见到沈眉庄就让浣碧去拿“眉姐姐最爱的枣泥山药糕”,眉庄则是“惦记着甄嬛有身孕,做了口味清甜的藕粉桂花糖糕”,连甄嬛都感叹“这么多年了,还是姐姐做的藕粉桂花糖糕最好吃,我在外面也时常想着。”梅姐姐做的糖糕有多好吃,可见一斑了。

蔬菜类

虽说皇宫里都是山珍海味,但是蔬菜也是绝不可少的。

年富平定了卓子山叛乱,四大爷就想起华妃最爱吃“珍珠海米煨鹌鹑”,于是去找华妃吃午饭。巧的是华妃也来请四大爷吃饭,华妃准备了鲍鱼烩珍珠、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、鲜蘑菜心这些“皇上素日爱吃的”。

这道普普通通的蔬菜能和鲍鱼、鲨鱼皮这些珍贵食材相提并论,可见普通的食材也能做出鲜美的菜品来。尤其这道鲜蘑菜心简单易上手,几分钟就能学会,大家一起来学做一下吧。

甄嬛传里的美食,你学会了几道呢?