食材搭配

梅豆

每年梅豆上市，我都会在看到的第一时间买来做吃，不仅是应季蔬菜尝尝鲜，更是想到了母亲种的满墙的梅豆。八十年代农村的房屋比较小，院子就特别大。小时候家里的院子有高大的泡桐树，我和妹妹常常在院子里骑自行车。春天，母亲溜着墙根每隔大约一米丢下一粒梅豆种子。屈指可数的几粒种子长出的藤蔓就能蔓延整个墙壁。夏天，...

秋天的丝瓜藤别砍掉了，它的汁水1斤卖百元，俗称“美人水”

丝瓜，这是我国南北方都有种植的一种蔬菜。并且它还因为适应能力强，基本不挑生长的土壤，因此不少人还把它栽种的房子四周，或者是直接栽种在院子里。给它搭建一个瓜棚，既能起到美观、乘凉的用途，而且夏秋季还可以采摘丝瓜来当菜吃。如今已经是深秋了，虽然老话说“秋败茄子似毒药，秋后丝瓜胜补药”，就是说在入秋以后，...

东北最地道的菜—血肠，自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味

东北最地道的菜—血肠自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味,今天小编为大家带来东北灌血肠的做法大全。希望可以帮助到大家。食材猪血4碗高汤4碗当然还需要一些猪小肠葱姜蒜适量花椒粉适量酱油两汤匙盐半汤匙步骤1：猪小肠洗干净（洗的时候可以放一些小苏打，可以洗的更干净）。将猪血放入1:1的高汤再放入葱姜蒜盐...

#橄享国民味 热烹更美味#家常焦溜豆腐

豆腐是我家里最经常出现的一道菜了，有营养孩子爱吃也好消化，做法还简单，怎么做都好吃。今天来一道外皮筋道内里嫩滑，酱香浓郁的焦溜豆腐吧。这次用了金龙鱼的橄榄调和油，营养加倍呢By茜家手作用料老豆腐350克金龙鱼橄榄调和油2勺葱1根生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖2克玉米淀粉1勺白胡椒粉1克水4勺做法步骤1...

今日分享一款万能的烧烤大料油、想开烧烤店的老板可看好了、

为什么有时候吃了烧烤就会拉肚子？那是因为他烤烧烤的油是生的或者是不干净的。今天分享一款万能的烧烤大料油。这款大料油不但可以烤烧烤，还可以炒小龙虾、炒火锅锅底等等。全部比例已放到屏幕上，喜欢的可以截图保存一下。·首先将配好的一部分配料放入锅中，再倒上三盒十三香、二百克胖子麻辣鱼佐料、八百克干辣椒段、五...

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱焖小黄鱼

中秋节家宴上的一道菜，制作简单用料少，寓意好还好吃ByLilyhuaya用料鲜到鲜得海捕小黄花鱼400克豆瓣酱1.5勺老抽0.5勺料酒1勺糖半小勺葱1段姜片2片蒜半头干红辣椒2-3个做法步骤1、准备食材2、清洗小黄鱼，去除内脏，头尾和鱼鳍3、清洗好的小黄鱼4、料汁：豆瓣酱，料酒，老抽，糖，清水搅拌均...

这锅清甜的螺汤，用不了10块钱，它能清热润肺，初秋就该多喝

海螺芥菜汤算是比较地道的一个家常菜，很多人都喜欢喝这个汤，因为它清甜不腻口，营养丰富，还能清热降火润肺，做法也简单。虽然这道菜的做法比较简单，但是还是会有厨房小白搞不懂要怎么做。甚至有问我要不要加酱油的，我家做的螺汤快手简单，材料也很简单，简单的佐料更能突显海螺的清甜。海螺也可以多选，例如车螺，白螺...

长了一寸长的毛豆腐，一般人都不敢吃，宏村景区却卖十元一盒

长了毛的豆腐一般人都不敢吃，这个景区却卖出十元一盒，你敢吃吗？2000年11月30日，宏村被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。是国家首批12个历史文化名村之一，国家级重点文物保护单位、安徽省爱国主义教育基地、国家5A级景区看过舌尖上的中国的朋友，自然也就见识过宏村，这样一个小乡村当中，竟然蕴含...

打豆浆，熟豆子打还是生豆子打？这样做才正宗，口感顺滑营养又好

我们小时候喝的豆浆都是自家种的黄豆，再用石磨推出来的，从那个时代走过来的人，就只认那种豆浆的味道，非常的香浓，口感也很顺滑，还略带一点点的豆腥味，而现在早餐店的豆浆已经改变了做法，已没有从前的味道了。因为现在早餐店采用的是先将豆子煮熟或者烘焙后再打，这样的优点就是利于快速操作且没有豆腥味，称之为“现...

开水烫面炸丸子，老一辈人经常用的方法，炸出来不吸油，酥软好吃

天一冷，相信有很多人和我一样，喜欢炸点丸子。炸好，可以直接干吃，还可以做成好喝的酸爽丸子汤。更可以用来炖白菜，炖萝卜等。吃火锅时，丢进去也是不错的。那么，今天阿胖就分享一道我们河南特色的焦丸子。其口感表皮特别酥脆，内层松软。别看是油炸的，一点也不吸油的。老一辈人经常用的方法，真的太好了。下面和我一起...