食材搭配

苦瓜排骨汤怎么做才不苦？教你正确做法，清淡好喝不油腻

绿豆苦瓜排骨汤的营养做法，清爽不油腻，解暑降火又好喝，初秋时节喝正合适。虽说已经入秋了，但天气并没有凉爽下来，甚至还觉得闷热，出汗多，脾气也不小。每天的饮食除了要大量的补充水分和各种维生素C之外，还要适量的食用一些清热下火的食材，辛辣的食物尽量少吃，容易上火。最近的苦瓜超级便宜，虽说难以买到绿色的苦...

过年炸剩的旧油不要扔，教你2招，旧油变新油，更加清澈无异味

过年炸剩的旧油不要扔，教你2招，旧油变新油，更加清澈无异味要说这个春节我家吃得最多的是哪些菜，那小宁一定要说是炸食了，炸丸子、炸小酥肉、炸糕、炸油饼、炸带鱼……炸的东西可是太多了，东西好吃是好吃，可是无形中出现了很多炸剩下的旧油，这些油变得浑浊、有异味、有残渣，扔了就太可惜了，可是再次使用又会影响口...

开胃甜酸鱼你这么做，保证你吃一次想十次

夏天胃口不好，可以让酸甜鱼来拯救呀！酸甜可口，色香味俱全，看上去就忍不住的吃上一口呀！有了它又可以愉快的做一个干饭人啦！By悦食小厨用料鱼500克甜辣酱小半碗陈醋一勺生抽一勺蚝油少许香菜或香葱两根做法步骤1、鱼清洗干净，控干水分。2、锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，并且鱼...

山东人真会做糖饼，直接用开水泼面粉，糖饼乖乖鼓大泡，松软好吃

不知道是不是孕后期的原因，最近特别爱吃甜食。吃甜吃得多，肚子里的宝宝总会活动一阵子，甜食虽好吃，但是也要控制一下，只能闲暇时间做一点尝个甜头就够了。用开水烫面的原理就是破坏面粉里的面筋，面粉本来是不含有筋性的，但是遇到了水之后就会形成面筋，这次直接用开水烫面粉，就会大大的破坏面粉里的面筋了，烙的饼自...

最正宗的霉苋菜梗怎么做？这位望江门做了30年霉苋菜梗的平姐手把手教你

都市快报讯霉苋菜梗、霉千张、臭豆腐被称为杭州的三大“生化武器”，因为它们闻起来的味道，嗯……确实有点臭，但这一点也不影响广大吃货的热情。梅雨季节一到，就到了“霉霉家族”的主场，在各大菜场一摆出来，就被销售一空。今天我们的主角就是：霉苋菜梗。不少人都是直接买菜场里腌好的，但其实，霉苋菜梗的做法十分简单...

“虾拉”饵神奇还是钓鱼人无奈？从选料到制作，详解虾滑饵料

虾滑饵料拉“大饵”后的效果：认识“虾滑”类饵料的技巧“虾滑”饵料的主体选择本文主要演示大虾，因为鸡肝等材料的图片，平台根本不可能通过，机器直接就判定让人“不适”的图片，从而限流或屏蔽，这一点请大家理解。大虾的选择许多人崇尚价格高的鲜活基围虾等，其实大可不必，只要肉质还脆嫩剔透的白虾等品类，都可以，甚...

5根西葫，加4个鸡蛋，这样做真是太香了，给肉都不换，营养又解馋

大家好！西葫芦是一种我们日常生活中常见的一种绿色外表的蔬菜，西葫芦的外面摸起来滑滑的，捏起来硬硬的，可切开以后，内心是白白的，软软的，西葫芦是一种营养价值很高，吃起来味道很不错的食物，可以补充我们人体所需要的营养物质。那么，今天就用西葫芦搭配鸡蛋给大家分享一道美食！【西葫芦鸡蛋卷】【基本食材】西葫芦...

螃蟹这样做一锅吃起来鲜嫩入味，好吃到吮手指，比清蒸的还美味

秋分起，螃蟹肥。现在正是吃螃蟹的季节，今天分享我们家乡螃蟹的一种吃法“螃蟹虾煲”的家常做法，螃蟹这样做，不需要你任何的厨艺，就能做出非常美味的螃蟹煲。这样做一锅吃起来鲜嫩入味，好吃到吮指，而且越吃越开胃，超过瘾，每一种食材都超级入味好吃，自己在家做味道比外面买的还好吃，而且经济实惠，干净又卫生。螃蟹...

饭店超受欢迎的长寿芽！教你家常做法，爽口美味，营养丰富

同样都是芽，今天我们要吃的花生芽跟豆芽和绿豆芽都不一样，不止是口感，花生芽更因为营养丰富，被称为长寿芽，在各种高级饭店里特别受欢迎，今天我们就用花生芽做道家常菜。1.做法非常简单，首先准备食材。先去除花生芽上面的花生皮，用清水淘洗干净。准备一小块五花肉切成薄片，配上五花肉成菜会更香。大葱切成圈，生姜...

淡淡桂花香的莲子扣，粉糯香甜，创意十足，喜欢的别错过

说起创意甜品，我比较记忆犹新的是一道米其林秋葵土豆泥。一个深口碗中，中间是土豆泥，旁边是切好的小块秋葵堆叠起来。接着倒扣在一个更大的盘中，淋些秘制酱汁，碗状的造型，瞬间让人感受到充实和完整。当然除了秋葵，还有其他食材有一样的效果，比如今天的桂花莲子扣。莲子平时除了用来煲汤，做桂花莲子扣这道甜品，也是...