食材搭配

跟着记者去种地 | 花大价钱买的冰淇淋西瓜和红瓤西瓜，区别何在？

钱江晚报·小时新闻记者施雯上一周，因为出差没有种的西瓜苗，今天我在省农科院杨渡基地，和西瓜育种专家范敏老师一起种。西瓜需肥量比较大，地里预选埋好了水肥一体的滴灌带，黑膜也已经覆盖好了。我们在地里拉了一根长长的白线，范老师用尺子量了45公分长的一段小竹竿作标尺，每隔45公分打种一株苗。移苗要用的工具，...

大排档卖138元，在家做成本36元，椒盐皮皮虾为啥能成招牌菜

说到皮皮虾，不知道大家喜不喜欢吃？皮皮虾可以说是吃起来非常不划算的食材，壳多肉少，但是它的肉质鲜美，营养丰富，含有满满的蛋白质，因此很多人还是愿意给它买单的。皮皮虾的吃法可以简单，也可以复杂，最简单的就是清水煮或者清蒸，但有一种相对来说比较复杂的吃法，却深受人们的喜爱，在广东的大排档更是每桌必点的招...

开店用了30年的清汤秘方，不管是做火锅，清汤面，还是当高汤都香

经常吃粉面的朋友都知道，粉面要好吃，清汤很重要，米粉和面条本身就属于平味，要想好吃所用的清汤就要好喝，如果你能熬一锅好的清汤，粉面将会吃不腻。我们家开了一家清汤面店，有30多年了，生意都很好，也算是老字号，期间不少朋友问过我熬清汤的秘方，其实很简单，我们店用的清汤就是用牛骨头熬，但是我告诉他们配料秘...

糖醋蒜的正宗配方，酸甜嫩爽开胃，再也不怕大鱼大肉，吃饺子必备

秋冬季节，是滋补调养的好时机，人们纷纷开始“贴秋膘”，瘦了当然需要补，补就是要吃肉，“以肉贴膘”，红烧肉、炖猪蹄、烀肘子、扣肉，当吃腻了的时候，后悔也晚了，就拿我个人而言，首先要控制食量，其次要搭配开胃小菜，腌萝卜、腌辣椒、腌黄瓜、腌糖蒜，都是可以的，作为一个标准的北方人来说，腌糖醋蒜是必须要做的，...

#东古家味美食#比真鸭子还好吃的素鸭

据说，素鸭是庙里的和尚发明的，以素代荤来解馋结果，没想到的是，素鸭一战成名，比真鸭子还好吃今天，就来做这道比真鸭子还好吃的素鸭By文旦柚用料干豆腐皮2张干香菇3朵胡萝卜半根冬笋2个葱花适量姜末适量食用油适量老抽1勺生抽1.5勺+2勺糖2小勺+2小勺麻油半勺+半勺做法步骤1、干香菇，泡发后切丝⚠️注意...

超火的“烤豆皮”，1块钱成本做一堆，酥脆焦香和薯片一样好吃

文人雅士眼里，生活处处是华章。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。人们对美食的追求总是孜孜不倦，前段时间全民做凉皮、蛋糕，这几天又开发出来了新品种“烤豆皮”。这种烤豆皮的做法独特又简单，酥脆焦香的口感，让很多人止不住的惊叹，原来豆腐皮竟然还能这么吃，只需要1块钱的成本买上一张厚豆腐皮，就能做出来一堆和薯片...

西葫芦早餐饼，我家每周吃4次，营养丰富又美味，凉了也不硬

1、西葫芦（CucurbitapepoL.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。2、今天老刘就来分享一下“西葫芦早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、酵母粉、白糖、西葫芦、红菜椒、小葱、鸡蛋4、先把温水中放入5克酵母粉，再放入一勺白糖，搅拌均匀把酵母活化下，放...

渣反：请叫沈清秋“沈娇花”，苍穹山团宠，男神女神收割机

渣反：请叫沈清秋“沈娇花”，苍穹山团宠，男女收割机。沈清秋是《人渣反派自救系统》的主角，动画播出后，沈师尊更是凭吐得一口好槽，深受网友喜爱。师尊这个人真是太有趣了。苍穹山团宠沈清秋可是名副其实的团宠，拥有小狼狗徒弟，战斗力爆表，颜值超高，关键是超级听师尊的话；沈清秋还拥有宝藏师兄岳清源，因为原身的原...

还记得小时候最爱吃的辣片吗？大厨教你在家做，香辣过瘾吃不够！

还记得小时候最爱吃的辣片吗？大厨教你在家做，香辣过瘾吃不够！你是否还记得小时候最爱吃的辣片？一提起小时候吃过的辣片，相信很多小伙伴们都记忆犹新，小时候花1毛钱就可以去小卖店里买一张大辣片，一边走一边吃，又香又辣的大辣片，越吃越想吃，越吃越过瘾，每次吃完还要舔下手指，真是回味无穷。老式的大辣片是80后...

西葫芦和番茄一起炒，酸甜开胃，口感脆嫩，做法简单营养好

现代人生活节奏快，很多事情都要争分争秒的去做，连充足的做饭时间都想快点再快点。这不，孩子们要开学了，家长们又开始忙起来了，经常有家长朋友来询问，什么样的家常菜孩子又爱吃，做起来又快呢？其实这种选择还是挺多的，很多家常素菜都属于营养好、做法快的类型，比如我家孩子爱吃的这道【番茄炒西葫芦】，都抱怨最近肉...