食材搭配

情暖烘焙 雨中甜悦

一个小镇的角落里，新开了一家名为"甜蜜烘焙坊"的烘焙店。店面外墙是粉色的，上面挂满了彩色的灯笼和花环。店内灯光明亮，桌上摆满了各种美味的糕点和面包。小镇新开的甜蜜烘焙坊一个名叫小米的女士站在烘焙店的柜台后面，微笑着迎接每一位顾客。她的脸上洋溢着善良和热情的笑容。店主小米清晨的阳光透过...

有了这道酱焖鱼块，不爱吃饭的孩子都胃口大开

酱焖鱼块，咸鲜入味、酱香浓郁，佐酒下饭皆宜。Bytgcyy【豆果美食官方认证达人】用料鲤鱼一条生抽一咕嘟胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉2勺面粉1勺食用油适量适量六月香葱伴侣豆瓣酱3勺六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺味达美臻品料酒2勺2勺做法步骤1、准备原料。2、鱼块放入盆中，放欣和味达美臻品料酒、胡椒粉、抓...

10多亿人爱吃的肉夹馍，这做法最简单家常，饼香肉烂，比买的好吃

鼠年的这个春节可能是有史以来最漫长的，不过这正是好多人梦寐以求的生活，一家人在一起，也不用为了每天早上的起床而烦恼。但是这日复一日的早餐可是把我愁坏了，以前还能隔三差五买着吃，现在只能天天自己做，我家楼下有家陕西小馆，它家的肉夹馍非常地道，偶尔想吃的时候就去买几个解解馋，年后街边所有的商户都还没有营...

教你在家如何制作芝麻烧饼，色泽金黄，外酥里嫩，一顿十个不够吃

教你在家如何制作芝麻烧饼，色泽金黄，外酥里嫩，一顿十个不够吃。烧饼是一种比较大众化的面食，吃起来焦香酥脆，芝麻味浓，北方人都特别爱吃。大家是不是经常在烧饼摊买烧饼吃呢？您是不是觉得在家没有烤箱，也做不出那种外酥里嫩的口感？从今天以后，大家就不用再去买着吃了。我教您在家不用烤箱，也能做出美味的芝麻烧饼...

不管炒什么肉千万不要直接下锅，掌握这个技巧，炒出的肉鲜嫩不柴

今天为大家分享一道家常菜“香辣里脊肉”的做法，里脊肉是指猪、牛、羊等动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，也就是与排骨相连的瘦肉，肉量较少但肉质无筋都是瘦肉，吃起来非常的嫩，无论是切片还是切丝、切丁，炸、馏、爆、炒，都是非常不错的下饭佳品。下面就为大家详细的分享一下这道家常下饭菜做法，喜欢的朋友快来学习一下吧...

鲜爽辣足的泡椒鱼头，好吃得不得了，这样做

剁椒鱼头这道菜对不能吃辣的朋友并不友好，但是，这并不影响它在嗜辣者与不能吃辣者之间同样畅销的地位。大多数人都是从中窥得了湘菜的魅力，继而一头扎进了湘菜王国中不可自拔的。而更多的人，则徘徊流连在这道菜上，要入不入。它的魅力到底在哪里呢？辣、香、鲜、咸、嫩？说不清，各人有各人的感受。我们不一定非要说出个...

半碗肉馅，一张豆皮，简单3步自制香肠，鲜香可口，孩子特别爱吃

家里人喜欢吃香肠，尤其是家里的小朋友，解馋可口的香肠是他菜谱中的第一选择，但制作香肠一般都要到了冬季比较冷的时候，气温高是不利于香肠保存的。所以我在家也会给他一些现做现吃的香肠，比如我今天要分享的这种“豆皮香肠”，不需要长时间制作过程，从开始做到上桌吃，20多分钟就能搞定。一张豆皮，半碗肉馅，加上一...

大厨教你做肉末鸡蛋羹，注意这四点，蛋羹无蜂窝，嫩滑又鲜香

今天和大家分享一道营养早餐“肉末鸡蛋羹”，肉沫先经过炒制，再和鸡蛋一起蒸，入口爽滑，粒粒浓香。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。食材：五花肉、鸡蛋辅料：大葱、生姜调料：食盐、白糖、料酒、蚝油、老抽、蒸鱼豆豉【肉沫鸡蛋羹】——入口爽滑1.下面开始准备食材准备一小块五花肉，剁成肉末备用...

快要失传的广东糖环 又脆又香 不愧是宋朝网红年饼 可惜不流行了

糖环，珠三角一带过年吃的一种糯米食品，它诞生在西周，那个时候叫“粔籹”。楚辞说，粔籹是国宴必备的零食，也算是北方的食物，后来随着小麦和糯米的分支，粔籹在北方变成了我们熟悉的麻花和撒子，而在南方变成了糖环。过去在广东，没有模具，全靠手搓，过年做糖环是婆婆考验媳妇性格好不好，会不会当家的一道关卡。后来聪...

酱萝卜自己做，几个小时就能吃，成本几块钱，早上配粥超开胃

萝卜是比较常见的蔬菜，也是特别经济实惠的，有时候应季的时候几毛钱一斤，几块钱都能买一堆。我们老家就特别钟爱吃萝卜，生吃、炖着吃亦或者把它晒干做萝卜皮、或者做酱菜，每种做法，都很味美。萝卜虽说便宜，但是营养超级好，被喻为小人参，富含大量的维C和植物纤维，不仅抗氧化还对肠胃好。我家早餐一般喝粥比较多，一...