食材搭配

肉丸怎样做口感嫩而不柴？这个方法营养又美味，家人都爱

●●青菜肉丸汤●●今日美食——青菜肉丸汤猪前腿肉：400g鸡蛋：1个姜片、葱上海青：数棵配料食用油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉（木薯粉）-Step1-选一块3肥7瘦的猪前腿肉，切下肥肉部分剔出猪皮把瘦肉切片，肥肉也切片然后用刀剁成肉泥▲大约要剁20分钟，像这样剁到肉起浆；-Step2-下面来做葱...

#我的养生日常-远离秋燥#白茅根竹蔗雪梨糖水

最近天气慢慢变凉，又是要喝热乎乎的糖水了。这次的糖水是我直接买的那种搭配好的广式糖水包，比较适合我这样不会搭配的人。简单的雪梨糖水，比较适合这样的天气，没有加糖，小朋友和老人也很合适！Bysoshaw用料雪梨1个竹蔗4节雪梨干4片蜜枣2个葛根干15克白茅根20克无花果干5个做法步骤1、准备所需原材料...

蒸生蚝，冷水下锅还是热水下锅，蒸几分钟？做好了鲜美好吃

（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）蒸生蚝，冷水下锅还是热水下锅，蒸几分钟？做好了鲜美好吃。前几天在网上买了一份生蚝今天到货了，满满的一整箱，打开包装以后里面都是非常新鲜的，而且清洗的也很干净，自己处理就比较方便了，看一下这些生蚝，一个一个都是很大个的，不知道里面情况怎么样，所以迫...

日本排队都买不到的生吐司，在家也可以做，超级柔软又好吃

现在什么最火？奶茶和面包。小贝觉得这个搭配还是挺奇怪的，国外都是咖啡+甜品/咖啡+面包，慢慢的演变到国内，变成了“网红面包店”“网红奶茶店+面包店”。一个面包就能让大家排起长队。不过小贝也曾交过智商税，曾经用1个多小时拍过北京的乐乐茶，为的就是能喝到一口脏脏茶……不过面包我不算常吃，也不追网红。那些...

酱牛肉怎么做好吃？

酱牛肉想必是我们家常非常常见的一道凉菜，平时的宴席，过年过节餐桌上必不可少的一道凉菜!一般居家会做酱牛肉的不多，今天就分享给大家将怎么样才能做出，咸淡适中、酱香浓郁的酱牛肉!酱牛肉一般都是选择腱子肉，它是指牛的大腿的肌肉，但不包括牛屁股上的肉，是膝关节往上大腿上的肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹...

教你自制烤鱼，无油烟无焦炭，健康美味，鱼肉鲜美，口感特别嫩

教你自制烤鱼，无油烟无焦炭，健康美味，鱼肉鲜美，口感特别嫩烤地瓜很简单，但是做烤鱼就没那么容易了。小时候把地瓜丢进火堆里，过十几分钟，就变成香喷喷烤地瓜了。小时候在农村，啥都没有，想吃零食，就只能自己动手。想吃烤鱼，就自己做烤鱼，有一次我把鱼用荷叶包起来，然后丢进火堆里就可以了，但是一不小心，烤鱼就...

这些水果煮熟吃，止咳、养胃、防便秘，体质弱、消化功能差的人尤其适合~

天气逐渐冷起来，小二发现身边的人吃水果的频次明显比之前少了。有人说，天冷了吃冰凉凉的水果，肠胃会“抗议”！确实，不少水果都偏凉性，有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了，不但不容易消化吸收，还可能腹泻。虽然水果加热会损失部分维生素C等，但其中的的果纤维软化了，不仅利于吞咽和消化，还能减小对肠道的刺激作用；甚...

关键这一步，轻松做出鲜嫩可口的生滚猪肝粥，早餐就靠它了

文∣落小雨早餐吃什么？我最近爱上了喝粥，尤其爱生滚猪肝粥。生滚粥，属于粤菜系，是有名的广州传统名点。是指先煮好一大锅白粥当粥底，然后用小锅舀部分煮开，根据喜好加入新鲜肉料“滚熟”，这样的做法就叫生滚粥，生滚猪肝粥，就指的是用到的新鲜肉食是猪肝。生滚，其实更是一种做法，生滚粥可以加入的肉食也很多，比如...

生姜用它来泡最美味，立秋后每天吃两片，养肝健脾，防暑开胃

生姜是我们日常生活中家家必备的调味品，做肉或鱼的时候帮助我们去腥提味。其实它还是一味治疗多种疾病的良药，有很高的药用价值。立秋之后，天气还是很炎热，容易贪凉吃生冷的食物或冷饮，虽然可以解暑，但容易导致脾胃寒凉，这时可以吃点醋泡的生姜，可以帮助温脾胃，缓解肠胃负担，不过生姜属于升阳的食物，适合上午食用...

老醋花生正宗详细做法，掌握这2点，准保酸甜酥脆，好吃不上火

炎热夏天，无论喝啤酒还是白酒，花生米必定是餐桌上必不可少的东西，就算是海鲜大餐摆在眼前，也总感觉缺点什么。就算是只有一小蝶花生米两三个人也能喝一下午，今天小董给大家推荐的是老醋花生米——特点：口味酸甜适中，清爽不油腻，好吃不上火！老醋花生米是我们夏天最喜欢吃的凉拌菜之一。常吃可增强记忆力、健脑和抗衰...