食材搭配

用鸡蛋和面煎的青椒，你吃过吗？河南老辈人的手艺，口口香又酥

面煎青椒是一道风味十足的河南特色小吃，以青椒、面粉鸡蛋为主要食材，混合拌匀后、用小火煎至而成，一块块酥脆可口、焦香四溢，平日里做上一盘，再配上二两小酒，辣椒的辣、鸡蛋和面粉的香，相互交织融合，那滋味别提多美了。今天，我就给大家分享这道河南特色农家美食——面煎青椒的做法，整体非常简单，就是青椒需要提前...

Xbox One X 天蝎座限量版预售开启，和素版有什么不同？

号称“地球上性能最强主机”的微软XboxOneX，计划于今年11月7日发布。雷锋网消息：今日，其“天蝎座”版的预售活动今日已在美国开启。定价与同样有1TB硬盘空间的素版一致，都是499美元；发货日期也一样，都是11月7日。XboxOneX还在概念阶段时，名称便是“ProjectScopio天蝎座”。...

清新美味家常菜——梅豆角炒肉丝，有荤有素营养搭配好味道

在我的认知里，豆角就是要和肉放在一起炒才是最好的味道，所以日常的生活中，我如果做豆角基本上就是和肉丝炒，要么就是和肉片炖，总是觉得这样做出来的豆角才是最好吃的。今天想要和大家分享的这道菜叫做，梅豆角炒肉丝，以一种快炒的方式来做一次豆角，简单方便，好吃营养，希望喜欢的朋友们都多来尝试一下，我们开始今日...

餐厅特色炸鱿鱼圈，做法原来这么简单，几块钱做一盘，太香了！

炸鱿鱼圈可以说是非常受欢迎的一道菜（也可称油炸点心），不论是作为一道家常菜也是下酒菜夜宵时刻最佳搭配，又或是当作下午茶点心来招待朋友都是很Nice，简单好上手！最重要的一点是比起外面卖的炸鱿鱼圈，自己做的吃起来更安心不是嘛！小吃食品当中炸鱿鱼似乎在很多地方都受欢迎，尤其是到了夏天那些卖炸鱿鱼的小店门...

和熊掌齐名的驼峰肉，如今怎么备受嫌弃？吃过的人都说难以下咽？

在我国璀璨的美食宝库中，有一道食材曾经位列“山八珍”之一，与熊掌齐名，这神秘而珍贵的食材就是——驼峰肉。然而，如今这块美食珍品却被现代人嗤之以鼻，谁吃谁嫌弃。你吃过驼峰肉吗？今天我们就来看一看，为何曾经备受推崇的驼峰肉，现在却不受欢迎了？驼峰肉真的很难吃吗？驼峰肉曾是“北京上八珍”！驼峰，是骆驼身上...

素炒黄瓜，一道让人“着迷”的家常菜，做法简单食材不贵

一、原料主料：嫩黄瓜500克。配料：蒜子、生姜各10克，鲜红椒25克。调料：猪油50克，香油、米醋各10克，盐4克，味精1克，苏叶5克。二、制法1.嫩黄瓜洗净、去蒂、从中顺直切开，再横切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。2.红椒洗净、去蒂去籽，姜、蒜拍破均切米，苏叶洗净、切碎。3.净锅置旺火上...

炒西兰花，到底要不要焯水，老厨师教我多加一步，西兰花又绿又脆

西兰花很多人会叫青花菜，是一种营养价值非常高的蔬菜，不管是中餐厅还是西餐厅，西兰花是最经常见的一种蔬菜，最主要的原因是西兰花的维生素C含量特别高，比西红柿和辣椒等都高，只是很多人都不知道而已，而且西兰花的维生素种类还很丰富，特别是它的叶酸含量特别高，所以西兰花的营业价值也远远高于其他种类蔬菜，但是由...

素炒丝瓜家常做法，1个小窍门丝瓜色泽青翠，口感鲜甜美味又下饭

我的家常厨房家常菜，不同一天有不同的菜品，只有自己的想不到的菜品，没有自己吃不到的家常菜。因为夏天天气比较炎热，所以这个季节餐桌上的家常菜，都是一些比较清淡的时令蔬菜。特别是丝瓜作为夏季的时令蔬菜，在家常菜中当做炒菜或煮汤是不错的选择。素炒丝瓜虽然只是一份素菜，但只要你有正确的烹调方法，炒出的丝瓜整...

年夜饭的“压轴菜”米粉蒸肉，教正确做法，米粉不夹生，肉香十足

“用精肥参半之肉，炒米粉黄色”，袁枚在《随园食单》中所写的这句话描写的就是发源于江西的粉蒸肉，拌米粉蒸好的肉软糯清香、肥而不腻。如今粉蒸肉传播至各个地区风味虽有所改变，可美味丝毫不减，广受人们的喜爱，每逢过年过节饭桌上一定少不了它的身影。临近春节，忙着准备年夜饭的人们应该都已经把粉蒸肉列入菜单了，猪...

爱吃甜点的一定要收藏,教你做香甜可口的蓝莓山药,好吃极了

首先准备食材：山药X1大根蓝莓酱，牛奶，蜂蜜X适量（详细用量请看内文）食材准备好之后呢，我们先把山药去皮，然后起蒸锅，把去了皮的山药放到蒸锅里，大火蒸至熟透，如果你不确定山药熟了没，在出锅前可以用筷子戳一下，能够很容易的戳烂，那么就证明山药已经熟透了！山药蒸好之后，我们准备一个较大的汤碗，然后把蒸好...