食材搭配

190款面包机美食做法：奶油泡芙、土司、蛋糕、果酱全有，收藏了

阿慧发现其实只要你的料用对了，加上方法对了！按一下就可以坐等香喷喷的面包，松软又好吃，一点也不输面包店。那么今天来分享一套面包机食谱合集，让一次做个够！先来看看阿慧跟着食谱做的蔓越莓土司：准备食材：高筋面粉290g、酵母2g、食盐3g、白砂糖25g、黄油25g、蔓越莓30g、牛奶140ml、鸡蛋1个...

老师傅悄悄告诉你：“卤水怎么做？其实步骤真的很简单”

卤水怎么做？简简单单做卤水，只要步骤对，老卤留香不用愁。不管是经营熟食店还是在家做卤味，都会遇到很多不同的问题，估计最严重的的就是，卤菜没有香味、上色不好等等。要是熟食店遇到这问题，不去解决，估计会关门大吉，你说是不是？所以要想生意好，还要学好技术，打好基础，都是万丈高楼平地起。今天就来献丑了,有什...

化石研究发现“霸屏”小恐龙

这种被称为乌比拉哈拉（以当地图皮印第安人的名字命名，意为“长矛之王”）的恐龙，其内部骨架与上一个侏罗纪时期的许多小恐龙无异，但其外形拥有艳丽的鬃毛，同时还具有从肩部突出的两个完全独特的、坚硬的缎带状结构。科学家研究了博物馆保存的化石记录，从两块石板上挖出了标本，通过使用X射线发现了以前隐藏的骨骼元素...

纯手擀土豆粉条，老陈教你手工自制，正宗地道的甘肃老家味道

记录小陈老陈的美食生活，传播西北淳朴地道的土味文化。我是【西北小陈】，非常感谢一直以来陪伴和支持我的朋友们！食材：纯土豆粉面500g，食用明矾3g~5g，滚烫的开水250g调料：盐，鸡精，味精，生抽，老抽1，首先将食用明矾用菜刀背压碎，再用擀面杖擀成细粉末状，盆中加入250g土豆粉面，加入3g~5g...

禅城佛山，为什么吃得那么荤？

在中国现有的五座“世界美食之都”里，顺德是最特殊的。澳门的后缀是“特别行政区”，成都、扬州、淮安的后缀都是“市”，只有顺德的后缀是“区”。看起来，顺德似乎天生就比其他四位低上一级，更像一个“小地方”。很多人不知道的是，站在顺德区背后的，是佛山市——如果说顺德这个“小地方”，是粤菜皇冠上的明珠，那么佛...

没想到，在家里做冰粥这么简单，清凉解暑滋味好，大热天不发愁了

盛夏七月，骄阳似火，太热天里没什么比吃一碗冰凉的冰粥更解暑了。其实想吃冰沙不用上街去买，自己在家就能轻松的制作出来，想吃什么口味的可以随心所欲的自己调节，水果味的、红豆绿豆味的都简单能做出来，实现吃冰粥自由。分享2款懒人冰粥的做法，食材都是家里常见的，不用冰块，直接把一包奶仍冰箱里冻着就行，奶香十足...

#就是红烧吃不腻#川味红烧鸭

夏天鸭肉最好吃的做法，比啤酒鸭更过瘾，更开胃，香辣鲜美，一点腥味都没有，做法也简单。By乐食记【豆果美食官方认证达人】用料鸭腿4个郫县豆瓣酱1勺线椒3个小米椒3个花椒10粒老姜1块大蒜半个糖适量料酒适量盐少许油适量做法步骤1、准备好材料，4个鸭腿清洗干净后剁成小块。2、准备好配料，线椒，小米椒，大蒜...

教你做道高颜值的拿手菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝，肉质鲜嫩，色香味俱全

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在吃货们的认知里，蒜蓉、粉丝和扇贝算是神仙组合了吧！扇贝蒸锅之后保留着最本真的味道，鲜美又多汁；就连最不起眼的粉丝，沾染了蒜香和扇贝的鲜气，还带着蚝油的咸味，咸鲜又劲道……今天小易来分享蒜蓉粉丝扇贝的家常做法，学会了再也不用去饭店吃了。所...

街边5块钱1张的鸡蛋灌饼，厨师长教你做，不破皮不露馅张张鼓大泡

首先我们准备一下食材：拿一个小盆放入面粉500克，分成两半，其中一半加入一些开水烫面，用筷子搅拌，和成面团。转到另一面，另一半加入凉水和面，和成团以后，搅拌在一起，搓干手上的面粉，慢慢把面团揉光，盖上保鲜膜，让面醒发20分钟。在这个空挡，我们先做一点油酥：拿一个小盆，里面倒入面粉30克，加入食盐4克...

三个鸡蛋、一杯牛奶，教你在家做布丁，细腻爽滑入口即化，超简单

焦糖布丁、芒果布丁、酸奶布丁、奶香布丁，似乎鸡蛋一做成布丁，身价立马就能翻上几番，茶餐厅张嘴就要20起步的布丁，其实在家用牛奶和鸡蛋就能做，一样的爽滑、一样的细腻，不一样的价格，老便宜了。一搅一蒸即成，滑溜溜、弹嫩嫩的模样，让人禁不住一口接着一口的吃。不过说到底，这奶香布丁和我们平时吃的牛奶蛋羹好像...