食材搭配

重庆人的腊味讲究：你知道什么是“有头有尾有赚头”吗？

时代，带给我们便利，美食可以远渡山海出现在异乡饭桌，也可以跨越时间圆满人们的思念。就拿腊肉来说，现在好像已不只是春节专供，偶尔逛超市，也能看到时有售卖。腊肉常有而吃腊肉的氛围不常有，一年之中，腊肉最好吃的时节还是在冬季，而川渝人对于腊肉的讲究不只是季节、场合、制法，还有品类的选择。大肥猪儿是个宝，全...

名贵水产：常见的石斑鱼有哪些？野生数量减少，养殖或成解救方案

说起石斑鱼，很多人都知道这是一种名贵的海水鱼类，虽然淡水的河流中也有一种叫溪石斑的鱼类(光唇鱼)，但是两者的分类地位、生态习性都相差甚远。这里所说的石斑鱼是硬骨鱼纲-鲈形目-鲈亚目-鮨科-石斑鱼属类的统称，其拉丁文学名为Epinephelusdrummondhayi。从外观上看，所有的石斑鱼都有着相...

中华鲟都放生700万尾了，可以人工养殖了，为啥还是不能吃？

一种鱼都放生上百万尾了，仍无法摆脱灭绝危机？今天我们来认识下，中华鲟增殖放流700万尾了，为啥在野外依旧很少见？去年8月份，安徽一男子捕杀野生中华鲟，安耐不住心中的雀跃，还发到网上炫耀。业内人士，一眼就看出这正是水中大熊猫，中华鲟，经鉴定这条野生，20岁50斤极稀有个体，国家一级保护动物，等级比大熊...

肉龙，在家简单做出孩子记忆中幼儿园的味道，宝宝最爱的早餐主食

天津的朋友在哪里？如果问小时候上幼儿园最爱吃的饭是什么？我想百分之九十九的人都会说，肉龙！这可真真是我们记忆中的味道，从小吃到大的美味。现在我的孩子已经上了小学1年级，食谱上几乎每周五也都会有肉龙，和幼儿园时一样。有个朋友说，她的孩子上幼儿园时总不爱去，但是有肉龙的那天肯定不缺勤，哈哈哈，就是这样的...

清炒鲜芦笋，最适合现在吃，不但好吃还能降脂减肥，你不试试吗？

今天我要说的这个蔬菜叫鲜芦笋，因其鲜美的口感和超好的营养价值被誉为“十大名菜之一”以前是非常高档的食材，现在则是我们经常吃的一种食物，它不仅具有丰富的营养价值，而且肉质鲜美、口感极好，吃它能增强我们的食欲，还能帮助我们消化，所以它能够成为我们很多人都爱吃的蔬菜，今天我就和大家分享一下清炒鲜芦笋的做法...

凉拌猪皮最好吃的家庭做法，简单美味又解馋，看看你喜欢吃不？

说到单独的猪皮，相信有很多的朋友会直接丢掉，但是也有很多会吃的朋友把它当宝，其实猪皮含有丰富的胶原蛋白，经常吃对皮肤特别的好，因此新鲜猪皮，很多人喜欢拿来做猪皮冻吃。还有一种猪皮就是油炸猪皮，这种猪皮适合打火锅或者是凉拌，也特别的好吃！在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：油炸猪皮300克...

这是一个“有味道”的美食，花40多元买的榴莲，做成榴莲饼

这是一个“有味道”的美食，爱吃榴莲的人，闻着就是香的；不喜欢吃榴莲的人，闻着就是臭的。前几天在路边水果摊，买了一个小榴莲，才14元一斤，花费了40元，比水果店卖的便宜多了，别看个头不大，肉却不少。吃了两瓣果肉后，就留了一些榴莲肉，加上芝士，做了一个网红芝士榴莲饼，外酥里嫩。喜欢吃榴莲的朋友，可以试试...

木瓜炖牛奶，蒸一蒸，又香又甜，营养美味，女人要常吃！

前天去闺蜜家，闺蜜做了一道木瓜炖牛奶别提多好吃，木瓜的清香搭配牛奶的香醇吃一口，瞬间打开了味蕾。木瓜炖牛奶不仅好吃，营养也很丰富，尤其是女性要常吃。木瓜中富含多种营养成分，包括多达17种以上的氨基酸，除此之外还含有钙、铁、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等等。木瓜中所富含的维生素C是苹果维生素C含量的四十多倍。...

山地里有1种“福参”，俗称“土人参”，挖1棵少1棵，根茎珍贵

小时候经常在农村的山地里寻找野生的植物，比如在山坡下我经常遇到山莓、金樱子、野山柿、山稔子、野葡萄、桑葚等植物，它们所结出来的果子相当奇特，比农作物的果实还有趣，就拿山莓来说吧，它的果子比较小，颜色一般是红色的，非常像草莓，可能有不少的花友也看到过山莓，植株又比较低矮，在野外很难被发现，但它结出来果...

家里有牛奶的一定要试试这个做法，甘香嫩滑，入口即化，小孩超爱

嗨喽大家好，我是饭饭，之前我做甜品都会用现成的蜜红豆，这样很多朋友都会问我蜜红豆的做法，所以今天干脆来分享一下煮蜜红豆，不破不烂的小方法，顺便再做个入口即化的双皮奶搭着吃！双皮奶+蜜红豆红豆300g、纯牛奶500g、鸡蛋2个、柠檬1个炼乳、白砂糖红豆提前泡水3个小时以上，我这盆泡了一个晚上，泡得越久...