食材搭配

米酒自己做，又香又甜，好吃还便宜，6块钱够吃1个月，做法简单

米酒，又叫酒酿，甜酒，醪糟。用糯米酿制，酒酿在南方一般称它为“米酒”或“甜酒”，是用蒸熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美。它不属于酒类，却有着酒的香气和特别的功效和低成本，而深受人们的喜爱。它的酒精度数很低，吃着不会醉人，夏天吃消暑，冬天吃暖身。...

大厨教您做开水白菜，汤透明鲜美，做起来好简单，倍有面子

开水白菜持续的大吃大喝之后，返璞归真的开水白菜绝对是安心养神的不二之选。食材准备300克白菜，450克高汤5克枸杞，2克盐鸡粉、味精各适量烹饪步骤1将洗净的大白菜切成块。2热锅注油烧热，倒入白菜。3炸片刻捞出。4锅留底油，倒入适量清水烧开。5加盐、鸡粉。6放入白菜。7加盖焖煮约8分钟至熟。8捞出煮好...

这才是肉丝最好吃的做法，下饭入味，做法简单，配面条也一级棒

1、竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。2、今天老刘就来分享一下“咸菜笋尖炒肉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：自制咸菜500克...

日式料理供应的都是正宗日本烤鳗鱼？专家：约半供应美洲烤鳗鱼，但口味接近！| 晨吃客

外焦、里嫩、窜香，鲜甜、软糯、肥厚，近年来上海街头供应的烤鳗鱼蹿红，吃货数量居全国之首！在很多市民的概念中，烤鳗鱼主要来自日本，日式料理烤鳗鱼用日本鳗鱼烤制，果真如此？市餐饮烹饪协会、中国渔协等专家透露，网红美食烤鳗鱼大都由日式料理供应，但日式料理供应的烤鳗鱼并非全部用日本鳗鱼烤制，估计有一半的日式...

湖北大哥来广东深圳打工，中午到食堂吃个快餐，看这价格贵吗？

随着时代的变更和发展，社会上的许多人与事也变得越来越人性化，就如以前只在机关单位，存在的食堂，现在也遍及了各个大型的工厂，因为有了食堂后，工厂里面的员工不仅可以花少量的钱，吃到干净美味的食物，还可以节省外出就餐浪费的时间，用来休息，从而养成良好的体魄和精神，提高办事效率。湖北的一位大哥来广东深圳打工...

鲤鱼最好吃的做法，诀窍和步骤都告诉你，学会可以直接开店！

每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨鲤鱼这种鱼有很强的适应性，就算是极寒的水域也是可以生存的。它的繁殖能力也很强，具有自我保护的能力，在冬天的时候，就会进入到冬眠的状态，就不会吃任何的东西了。到了春天的时候，就会在一些水生植物或者一些小碎石...

它是脂肪的天敌，豆皮卷一卷当饭吃，营养低卡，帮你渡过平台期

生菜色泽嫩绿、口感独特，起初是欧美国家的流行蔬菜，在西餐的蔬菜色拉中，我们经常能看到生菜的身影，而在汉堡里也会夹杂着几片绿油油的生菜，无论什么菜品生菜总能占有一席之地。生菜之所以受欢迎，原因在于外国人比较爱吃油腻的食物，身材大多比较肥胖，而人们为了饮食均衡，吃的更健康，需要一些蔬菜来中和一下，此时生...

我的妈呀，这九种砂锅粉的做法嘎嘎好吃，你还不会做，那我来教你

我的妈呀，这九种砂锅粉的做法嘎嘎好吃，你还不会做，那我来教你吃货们，你们好啊！今天要和大家分享一道超级美味的砂锅粉，简直是嘎嘎好吃，让我吃了个不停！我知道有人说你不会做，别担心，我会手把手教你，保证让你在家也能轻松搞定。一天，我正在琢磨晚餐吃点啥，突然看到了这个神秘的标题：“九种砂锅粉的做法嘎嘎好吃...

烹饪基础知识29（热菜：炖、熬、煮、灼的概念、操作要点及菜品）

第七节炖、熬、煮、灼一、炖1.概念炖分为两大类:一类为隔水炖，另一类为不隔水炖。(1)隔水炖隔水加热使原料成熟的方法为隔水炖。原料先要在沸水内烫去腥污，然后放入瓷制或陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁(不用有色调味品)，用桑皮纸封口。然后放入水锅内炖(锅内的水须低于钵口，以水滚沸时不浸入为度)。...

肉燥饭，超下饭的料理，超简单的步骤与材料，零厨艺也能快速上手

肉燥饭，香死人不偿命的料理，超简单的步骤与材料，零厨艺也能快速上手。肉燥饭真是百吃不腻的料理，不管配饭、拌面，还是淋在青菜上，香醇的美味，真可说是中国人的骄傲啊！！！＜肉燥饭＞材料：约3～4人份1.猪绞肉400g（小编用梅花肉，油花分布均匀又不会太过油腻）2.红葱头30g3.酱油50g4.冰糖10g...