食材搭配

“与爱同行 惠游湖北” 来湖北不可错过的十大名小吃！

湖北为神州之心脏，自古繁华荆楚；实九省之通衢兮，美食款待八方。热干面、牛杂粉、糊米酒……令人食指大动；小汤包、薄豆皮、鸭脖子……端的齿颊留香。此前，我们已为您推荐了湖北十大名菜、十大楚地特色菜，今天我们再为您带来湖北十大名小吃。无论您来自何方，都能在这里找到最爱的那一口！01/热干面/热干面是湖北武...

你分得清楚蛤蜊、蛏子、蚶子、牡蛎吗？涨知识了

1.花蛤（gé）花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之...

轻松制作韩式辣酱，掌握这个比例和技巧，甜中带辣，30天也不会坏

大家好，我是蓉儿，今天我们来分享一个【韩式辣酱】的做法，用来拌饭、腌辣白菜都很合适，这个配方我稍微的改了一下，食材和做法都变得简单了一些，口感也更适合我们自己吃；每个国家都有自己代表的美食，比如泰国的冬阴功、美国的苹果派、法国的鹅肝、日本的寿司、鳗鱼、印度的飞饼，而一提到韩国大家想到的是韩式辣酱，泡...

立秋过后，建议大家“吃3样，炖3样，忌3样”，消暑润燥安稳入秋

今天开始，已经立秋了，也到了二十四节气中的第十三个节气，宣示着秋天正式登场，今年的立秋正处于最热的“二伏”时期，并没有想象中那么凉爽，此时阳气渐收、阴气渐长，是由阳盛转阴盛的节气，俗话说：“立秋三分虚，进补正当时”，可见进食在我们生活中的重要性，立秋时节，记得吃“吃3样，炖3样，忌3样”，滋阴敛阳，...

鹌鹑蛋和它一起炖，视力变清晰了，嘴巴不臭了，体重悄悄变2位数

民以食为天，现在的生活变好，不少人却有“富贵病”，像高血压，高血脂，肥胖病等，经常大鱼大肉的话，还会导致便秘，口臭等情况，肠胃吸收不好，还会引起腹痛，腹胀等，尤其对一些女孩子来说，这些肯定是不愿意发生的，小馋猫觉得，营养还是要均衡的，不光吃一些油腻的，还要吃一些低热量，低脂肪的食物，这样的话，对身体...

炸鸡腿是干炸还是软炸？厨师长教你，炸出的鸡腿香酥放凉都不硬

今天为大家分享一道家常美食“炸鸡腿”的做法，炸鸡腿是很多人都喜欢吃的一种小吃，特别是对于小朋友来说就更加具有诱惑力了，面对炸鸡腿是完全无法抵抗的，特别是肯德基店里的碎皮鸡腿，更是深受欢迎，虽然味道还不错，但价格实在是太贵了，下面就为大家分享一个，在家制作脆皮鸡腿的做法。想必很多人在家也都做过，但炸出...

三鲜馅饺子，到底是哪三鲜？食材都选错了，难怪饺子不鲜香还难吃

人们常说：“好吃不过饺子”。饺子，绝对是全球华人最爱的一道美食之一。天南地北的中国人，不管身处何方，都时时刻刻惦记着妈妈包的饺子。逢年过节，结婚生子，招待亲朋的餐桌上都离不开饺子，饺子寓意吉祥，营养美味，所以，几乎所有重要的饭局，都会有饺子的身影。饺子是由饺子皮和饺子馅组成的，饺子皮都是一样的。一般...

盘龙茄子好吃不会做？教你茄子切不断的技巧，新手都一次成功

1、盘龙茄子是一道营养美食，属于主菜类，制作菜肴的材料有肉末等，炒的时候放入几片姜，出锅前调入适量盐等其他佐料即可。2、今天老刘就来分享一下“盘龙茄子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：茄子一只200克、肉沫60克、生姜、小葱、蒜子4、先把小葱生姜分别切末，蒜...

家常担担面 --- 鲜微酸辣 香味浓郁 谢谢转发 关注

5、材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。面臊做法：1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，...

这是1个椰子被完全榨干只剩毛壳的过程：自制椰蓉椰浆椰油

想喝椰子水，买了一个椰子，喝完又不想浪费，怎么办？那就打开它吧！先把椰子水喝了，再把椰肉吃了，还可以自己动手做椰浆、椰油和椰蓉，整几道小甜品，像个原始人一样，我们来把椰子完全榨干吧！额，毛和壳还是得剩下，或者椰子壳拿来养个多肉？需要准备：毛椰子1个，料理机/榨汁机，各种刀具勺子，锅碗瓢盆开始榨干一只...