食材搭配

皇后豆腐蒸澳带（石家庄“峨嵋小镇”酒店特色菜品）

皇后豆腐蒸澳带（石家庄“峨嵋小镇”酒店特色菜品）介绍：厨房里，海鲜豉汁是用途最广的一种基础调味汁水，蒸鱼、白灼、油泼等菜式都会用到。目前，很多调味品牌都出了成品海鲜豉汁，口味稳定但用多了就少了个性。自制豉油汁可以降低成本，同时“峨嵋小镇”的大厨郝瑞琪和陈自刚将海鲜豉汁作为基础汁，将其延伸应用，调出更...

水煮大虾时，有人放盐有人加香油，都错了！教你正确方法，太鲜了

“龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺。”，“今朝虽是过河虾，也把四海作为家。他年若得蛟龙助，翻江倒海荡天涯”，自古以来，文人骚客留下了许多赞美大虾的名诗佳句，让人对大虾充满了好奇和向往；前几年的天价青岛大虾叫许多人惊掉了下巴，但是这件事也反映出大虾越来越受欢迎和爱戴。说到大虾，吃起来那是相当的美味有弹性...

蜂蜜柠檬茶的标准做法，收藏起来，辛苦5分钟，冰爽一夏天

夏季出汗太多，喝了很多水也不解渴。孩子没胃口，光喝饮料，吃饭也不香。巧妇难为无米之炊，巧妈妈也需要到市场去逛一逛。但街上卖的饮料却不敢放心的给孩子喝，毕竟瓶装饮料为了延长保质期，肯定都会添加一些对身体没有好处的东西进去，还是子自己在家做比较放心。带上孩子到超市里，看到水果区有卖新鲜的柠檬，孩子嚷嚷着...

想吃炸鱿鱼须，告诉你方法在家自己做，炸出来外酥里嫩，十分好吃

说到鱿鱼须，大家一定会想到街边非常容易见到的一种小吃油炸鱿鱼须。柔软的鱿鱼须经过油炸后，外焦里嫩，搭配着不同口味的酱料，吃上一口回味无穷，吃完一份还想吃。虽然这道油炸鱿鱼须口感和味道都很不错，可是作为海鲜，新鲜程度其实很重要，而在街边大家往往会担心鱿鱼是否非常新鲜。如果有这样的担心，其实不如自己在家...

#春日时令，美味尝鲜#简单三步做多层馅饼，含钙高懂得吃不浪费

早晨不慌不忙吃上可口的多层馅饼，好幸福哈！婆婆好手艺，各种面食都会做，蒸煎炸烤样样都行！想吃啥就做啥了。做馅饼很多人都做成圆形的，不好吃中间有个硬芯，烙的时候还会露馅。相比之下我更喜欢吃多层的馅饼，不但面皮均匀层次多，而且面皮完整不会露馅，看着也舒服。做法超级的简单，适合小白和新手，也能做出大厨级别...

萝卜丝炒粉条这种做，萝卜香甜脆爽，粉条筋道爽滑，好吃还简单

又到了收获萝卜的季节，北方盛产绿皮的青萝卜，翠绿的外表，内瓤更是鲜甜多汁，既可以生吃，也可以做成各种菜肴，“冬吃萝卜，夏吃姜”，古人对食材的经典评价，蕴含着历经多年的智慧结晶，老一辈也经常告诫我，轻微的感冒咳嗽，煮点萝卜水喝就好了，萝卜能够清热解毒，止咳润肺，增强人体免疫力，另外萝卜还含有丰富的消化...

苏子叶的腌制方法，早餐白粥面条的好搭档，榨菜尖椒苏子叶

今天给大家介绍个中式的小咸菜，配白粥和面条都很好，非常简单好吃的腌苏子叶。食材：苏子叶一摞，尖椒一根，低盐榨菜一袋调味料：盐，糖，生抽，醋，香油制作步骤：1.苏子叶和尖椒洗净切碎，榨菜冲洗切碎2.把所有食材放入玻璃盆中调味：放入盐，糖，生抽，醋搅拌均匀3.装入密封盒中放入冰箱腌一天以上4.腌一天后盛...

吃出满满胶原蛋白的焖猪尾，做法有窍门，一般人我可不告诉

话说猪尾的营养真是丰富，别的不说，它胶质非常丰富，满满的胶原蛋白对皮肤超级有好处～虽然猪尾的营养和功效很丰富，但如果制做不好，会让人感觉有些腻，也就不那么美味了～今天就给大家带来一种猪尾巴的做法，味道特别不错。咸中带甜，甜中又有点点辣，肉香四溢，肉质软烂Q弹，并且色泽非常靓丽。准备食材：猪尾300克...

我家炖排骨，不放一粒盐，不加一滴油，简单炖一锅，咸香适口特香

这两年我走遍了很多的地方，有的是因为工作需要，有的是因为个人原因，其中去得最多的就是云南，普洱、丽江、版纳、大理很多地方都去过，以至于我现在都能完全适应了那里的饮食，不管是酸辣、酸甜我都能应付自如。云南民族众多，饮食上也有诸多的差异，记得去丽江的时候，就有2道我难忘的美食，腊排骨火锅和烤乳扇，腊排骨...

东北老式锅包肉，正宗的做法在这里，口感外酥里嫩才好吃

锅包肉，是东北家喻户晓的一道菜，它的口感外酥里嫩，酸甜可口，很多人喜欢吃，它是东北为数不多的酸甜口味的特色菜。​虽然锅包肉的知名度很高，但是想要做好，并不是很容易。锅包肉的正宗口感是外酥里嫩的，现在很多地方做出来外皮都是很硬的。做好这道菜，要从肉片的厚度，挂糊的浓稠度以及炸肉片的油温，糖醋汁的烹汁，...