食材搭配

火遍大街小巷的炒年糕，在家也能做，简单又美味，好吃到停不下来

年糕的具有悠久的历史。每次逢过年，尤其在我们北方，一定要蒸年糕，寓意“年年高”，因为好吃又简单受到大部分北方人的喜爱，虽叫年糕，因其美味，所以不在年节，年糕也成了家常的好吃的，而且算是南北通吃的美食。而今天我们来做的不是咱们普通意义的年糕，而是炒年糕。炒年糕是韩国著名的小吃，目前风靡大街小巷，红彤彤...

孜然炒馒头的家常做法，香味浓郁，5分钟出锅，轻松解决全家早餐

春节前老妈就开始“屯粮”，大量的馒头和枣糕，没想赶上了特殊时期，我也开始发愁了，啥时候能吃完呢？全是干干巴巴的馒头，看着就没啥食欲，今天偶然发现一道接地气的吃法，用料简单，把馒头裹上一层鸡蛋液，配上丰富维生素的胡萝卜，下锅炒一炒，再加上孜然的香味，五分钟即可搞定，用来当早餐正合适。没吃过的朋友肯定有...

100种调味料精讲32——白果，美食或毒药？量的把握尤为重要

哈喽大家好，我是不撑还想吃的小王！成千上万个美食爱好者中的一员。美味要出现，调味最关键。100种调味料精讲32——白果，小知识日积月累，看完你就是食神。识别白果白果外形为长1．5～2．5cm，宽1～2cm的黄白色椭圆形种子。表皮光滑坚硬，一端稍尖，另一端钝。白果的辨识度非常高，这也方便了大家的记忆识...

单品年售10亿粒，这颗南酸枣糕到底多“硬核”——工厂篇

单品年售10亿粒，32年至今，把销售的齐云山南酸枣糕首尾相连约可绕地球30多圈。这长在深山里的野生南酸枣究竟是如何从一颗颗小野果摇身一变成为酸甜韧滑的齐云山南酸枣糕呢?这一期，小编就带大家一起走进江西齐云山食品有限公司的超级工厂。匠心筑梦，小作坊变身超级工厂齐云山，专注南酸枣食品领域32年。回望发展...

手把手教你鱿鱼正确切法，这一步做对了，鱿鱼炒出来口感棒又漂亮

鱿鱼很多人爱吃，爆炒着吃和烤着吃，口感都非常不错，而且隔着几条街都能闻到香味。以前住的地方楼下就是一条美食街，经常能闻到铁板烧鱿鱼和烤鱿鱼的香味，这种香味对于爱吃鱿鱼的人来说，真的是诱惑极大的，有时久了没吃，一闻到口水都会流出来。鱿鱼好吃，但是很多人不会清理鱿鱼和切鱿鱼，吃过鱿鱼的人都知道，鱿鱼没切...

知名歌手转行卖小吃，只卖一种馅，每天只出摊3小时比唱歌挣得多

不少喜欢唱歌的年轻人，梦想就是成为一名职业歌手，在唱歌的同时，还能赚钱，把兴趣跟事业完美结合在一起，歌手光鲜亮丽，每天被掌声鲜花包围，但现实却是很残酷的，能够出人头地脱颖而出的歌手少之又少，厦门有一位知名的歌手，曾经出过多张专辑，后来却改行做起了小吃，每天出摊三小时，坦言赚的钱比做歌手多。歌手转行做...

1把小葱，2个鸡蛋，放入面粉一搅，快速做酥脆咸香的香葱饼干

想吃饼干了，都是跑到超市买，其实掌握了方法，饼干也家就能自己做，只要愿意动手，方法都很简单。就拿我们常吃的香葱饼干来说，无非就是面粉，鸡蛋和小葱这些食材，经常下厨房的朋友，看一遍基本上就能做出来，看了我们的详细操作，相信新手也能在家轻松做。首先准备两个鸡蛋用热水烫一下。小提示：热鸡蛋便于面粉更快的发...

猪脖子再便宜也不要购买？动物的脖子还能不能吃？是时候清楚了

鸭脖子、鸡脖子、猪脖子等等，只要是是个动物，它们的身上都会有脖子的存在，特别是其中的鸭脖子，在市面上销售的也非常多，深受年轻人的喜爱。而在猪的身上，脖子也是一些人的首选肉，它既不是全肥也不是全瘦，肥瘦刚刚好，销售的价格会更为低廉。可有的人却说，不管是猪脖子，还是其他动物的脖子，其中都会含有毒素，即使...

睡前蒸一锅，第二天早餐就有了！松软香甜、营养美观，孩子超喜欢

随着劳动节假期的结束，各地中小学生都开学了，早餐吃好、吃饱便成为孩子们一天当中最重要的事情。既要方便快捷好消化，又要兼顾营养丰富好吸收，细细数来，发面类的食物当主食最为合适。而且立夏之后，温度越来越高，发面类的食物做起来方便快捷很多，通常睡前蒸一锅，能够解决全家几天的早餐。今天我就给大家分享一款非常...

小米滋阴养胃，莲藕补益脾胃，二者搭配简直完美——小米蒸藕丸

小米蒸藕丸，一款家常养生菜品！小米滋阴养胃，促进消化；莲藕清热生津，补益脾胃，二者搭配单从营养来看都非常棒了，家常做法，供大家参考！小米蒸藕丸|by米拉Miira原料：小米、猪肉末、莲藕、葱、盐、油、五香粉、姜粉1.小米提前隔夜浸泡，所需食材准备就绪。2.莲藕改刀成末。3.放入肉馅，加盐，姜粉，五香...