食材搭配

最清口的凉拌鲜海蜇，比凉粉好吃百倍，嫩滑爽口，入口贼鲜

很多朋友都喜欢吃凉粉，因为口感好，不仅看着晶莹剔透，入嘴还嫩滑爽口，但今天给大家来点不一样的“凉粉”，它就是鲜海蜇！它不仅口感更加，味道更鲜，营养还丰富，关键做起来更省事！首先准备鲜海蜇一块，用水冲洗干净，然后再用清水浸泡，中间换两次水，这样是为了去除腥味。此外，想吃鲜海蜇的朋友，新鲜的海蜇买回之后...

#不容错过的鲜美滋味#香辣田螺

By俏俏土蜂用料田螺1000克东古一品鲜酱油2勺蒜泥2勺姜片8片干辣椒20克香叶4个八角2个花椒、青椒1汤勺桂皮1块草果1个猪油2汤勺食盐1小勺白砂糖半勺鸡精1克胡椒粉半勺豆瓣酱2勺料酒半碗啤酒1瓶螺丝椒1个大葱半根做法步骤1、把田螺尾部剪掉，洗刷干净，备用。2、锅中倒入猪油，把香料小火炒香，在放入...

金桔蜜饯在家轻松做，润喉止咳，还能当零食，大人小孩都爱吃

●●金桔蜜饯●●今日美食——金桔蜜饯金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味，做成蜜饯可以保存更久；同样的做法还可以做其他水果蜜饯哦。金桔蜜饯金桔：500g白糖：200g清水：500g-Step1-锅中放入500g金桔加入等量的清水▲放入200g白糖，先用大火煮，把白糖煮化；-S...

新华全媒+｜老味道翻新潮——探访老字号“年味儿”走俏“秘籍”

题：老味道翻新潮——探访老字号“年味儿”走俏“秘籍”蹄筋、花菇、鲍鱼……几十种食材配料以古法熬制，闻之荤香浓郁，食之清淡精细。这道福建名菜佛跳墙曾是古代盛宴上的重头戏，如今一人盅、家庭装走进寻常百姓家，金汤、红汤多种口味可供选择，成为春节畅销年菜之一。记者在福州闹市中心的聚春园门店看到，不同价位、分...

酸甜美味的糖醋鱼，做法原来这么简单，学会了，过年给家人露一手

“鱼”是各种节日的宴席上必备的一道菜，它之所以这么受欢迎，不光是因为它的味道有多么惊艳，更重要的是鱼有“余”的谐音，它象征着“年年有余”的美好寓意。一般在重要的聚会上，都要上一盘鱼，而且这条鱼要一条完整的鱼，不能是鱼的一部分，尤其是过年的时候，完整的鱼端上桌，人们不能全部吃完，寓意“有头有尾”和“年...

莴笋丝到底用不用焯水？厨师长教你正确的凉拌做法，清脆又入味

两块钱买一根莴笋，半根就能调一盘清脆爽口、清香开胃的莴笋丝，轻松解决你不知道吃啥菜的尴尬日常，都知道凉拌莴笋简单美味，但是做的时候到底要不要焯水呢？今天，我就给大家分享一个饭店经常用的凉拌莴笋做法，看看和家常做法到底区别在哪里？记得收藏起来，以后你也能调出和饭店卖的一样好吃的凉拌菜。【凉拌莴笋丝】具...

土豆条这样做，2盘不够吃，外脆里嫩，香辣过瘾，秒杀烧烤摊

有小朋友的宝爸宝妈们，家里是不是常备土豆呢？小编家里的两个小神兽都特别喜欢吃土豆，尤其是土豆条，一周七天里有五天都嚷嚷着要吃。之前小编图省事都是在外面给他们买了带回去，但最近越发觉得吃起来不放心，干脆自己在家做了，没想到小家伙们说比买的更好吃，可把老母亲给高兴坏了。下面给大家带来的就是我家最近常做的...

农民夫妻深山中采到罕见“一窝鸡菌” 开价1.2万元 看得多无人买

都说山中只有珍馐美味，这不，家住在云南易门的农民王明斌夫妇在山中采到了一窝奇菌——一窝鸡菌。采好后的第二天就立刻送到云南木水花野生菌交易中心售卖，开价12万元。面对如此高的价格和巨大的一窝鸡菌，吸引了众多围观者。（图片来自东方IC）王先生介绍说，他们是易门的农民，夫妻俩上山采菌40多年，第一次釆到这...

味美小吃在家做，菌菇鸡腿炖一炖，汤汁浓郁肉质鲜嫩，香极了

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。这道早餐我家常做，多加这两食材，鲜香味美也营养，汤也不剩下。朋友家常吃的早餐有哪些呢？天热，我家的米粉、面条家中常备有，可以带汤或是凉拌，炒食孩子也爱吃，这一次换了个做法，鲜香味美，孩子连汤也喝光了。米粉，是南方常见的小吃，一日三...

我家最爱吃的大肘子，这么做倍儿香，先把减肥放一边，解馋要紧

我家虽然是南北结合的家庭，但是由于长期生活在北方，所以饮食上还是偏重于北方的口味。就比如这大肘子，北方很直白的叫法就是“肘子”，而南方，特别是江浙一带，给它起了个好听的名字——蹄髈。第一次知道它叫蹄髈还是在17岁时，有幸入选北京市三好学生夏令营成员，来无锡苏州一带领略祖国大好河山。跟北方的大肘子吃法...