食材搭配

年出栏超1.36亿只，总产值达68亿元的清远鸡何以“一飞冲天”？

在广东，“无鸡不成宴”，而作为广东四大名鸡之首，清远鸡更是以“皮爽、肉滑、骨有味”在广东驰名，成为老广人心中独具特色的美味。2022年，清远鸡出栏超1.36亿只，总产值约达68亿元，是规模化生产的典范。当前，清远市政府着力推动清远鸡的高质量发展，将其打造成百亿级农业产业。清远鸡冲出大湾区，飞到全国餐...

赣湘携手！莲花血鸭进长沙

央广网长沙6月13日消息（记者唐丽丽实习生赵谟一）莲花血鸭鲜嫩滑口、香辣醇美、生态健康，是江西省萍乡市莲花县的特色菜肴。莲花血鸭名厨烹饪擂台赛总决赛将于6月18日在湖南长沙海信广场（超级文和友前坪）举办。铁打的辣椒，流水的菜。莲花血鸭，是江西省莲花县一道极具民间特色的菜品，曾入选2008年北京奥运会...

自制玫瑰花酱，步骤简单，芬芳甜香，做馅饼月饼点心，样样都好吃

每到情人节之际，恋人表达爱情的方式，多用玫瑰花来表达，玫瑰是所有花卉中，最受欢迎的一种，花香浓郁，香气怡人，用力深吸一口，能闻见荔枝的香甜味，让人心情舒畅，玫瑰花除了表达爱情，还有美丽、荣誉、智慧、奉献的含义，我接触玫瑰最多的地方，就是在厨房里，把鲜玫瑰花制成玫瑰花酱，包子、馅饼、月饼、点心、夹面包...

清热化痰鲜茼蒿汁：头晕目眩、烦躁不安、黄痰多

茼蒿，又称为茼菜、蓬蒿，是一种常见的蔬菜，具有良好的食用和药用价值。茼蒿富含维生素C、维生素K和多种矿物质，有助于提升免疫力，调节气血，清热化痰。茼蒿的汁液被用来治疗一系列与头晕目眩、烦躁不安、黄痰多相关的病症。头晕目眩是一种常见症状，常让人感到头重脚轻、眼花缭乱。它可能与血液循环不畅，大脑供氧不足...

透明Q弹的水晶饺子做法，口感有嚼劲，馅料营养丰富，家人都喜欢

吃过广东早茶的朋友们，一定对其中的虾饺印象深刻，这是老广最爱的一盅两件，必选小点，因颜色透明又叫水晶虾仁饺，水晶饺可是茶楼的招牌点心，半透明的饺子皮，包裹着虾仁，入口又嚼劲，营养又丰富。这款水晶饺子吸引了很多食客的胃口，在家也想做，应该怎么操作呢？其实步骤很简单，只要把饺子皮制好，那么这道美食就成功...

沙拉酱是一种什么酱？

沙拉酱是一种常见的调味酱，通常用于制作沙拉或作为食物的蘸料。它是由多种成分混合而成，包括植物油、醋、酸奶、酱油、芥末、蜂蜜、柠檬汁、香草、香料和调味品等。沙拉酱的种类繁多，可以根据个人口味和偏好来选择。醋是另一个常见的沙拉酱成分，它为沙拉酱增添了酸味和清爽感。常用的醋包括苹果醋、白醋、葡萄醋和香醋等...

茭白炒鸡蛋是一道经典的家常菜，口感清脆爽口，营养丰富

茭白炒鸡蛋是一道经典的家常菜，将嫩茭白与鸡蛋一起炒制，口感清脆爽口，营养丰富。下面是一般制作茭白炒鸡蛋的方法：材料：-茭白：适量，切成片状或丝状-鸡蛋：适量-青葱：适量，切末-姜蒜：适量，切末-料酒：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将茭白洗净，去掉外层硬皮，切成片状或丝状，备用。2.烧热锅，加...

泥螺怎么拌才好吃？手抓拌泥螺，鲜香多汁，海鲜美味不可错过！

泥螺是一种常见的海鲜，可以用多种方式烹制，以下是一些拌泥螺的好吃做法：泥螺醋拌：将泥螺洗净后煮熟，用醋、姜末、蒜末、盐、糖、香油等调味料拌匀即可。此做法清新爽口，适合夏季食用。泥螺花生拌：将泥螺洗净后煮熟，加入煮熟的花生仁、葱花、香菜、辣椒、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。此做法味道浓郁，口感丰富，适...

这些水果煮熟后，可以通血管、养脾胃、润肺燥，功效堪比养生良药

在日常生活中，我们经常可以听到家人、朋友“多吃水果”的温馨提醒。吃水果可以补充多种营养素，有助于维持各器官功能的正常运作，增强人体免疫力。但现在天气越来越冷，水果又冷冰冰的，实在是不愿意下口。好不容易鼓起勇气吃下去，肠胃还可能闹变扭。于是有人就想把水果煮熟了吃，但同时又很担心：这样做营养会不会都流失...

青蒿里的春滋味

寻觅春滋味，我是跟着苏东坡先生的诗踪走的——到郊外山地里剜青蒿。坡翁诗句“青蒿黄韭试春盘”“碎点青蒿凉饼滑”中的青蒿，在我家乡是一种极为常见的野菜。去年秋天，鲁南地区气温偏高、雨水也多，许多野菜得以快速生长。入冬后天气不是特别寒冷，且少有雨雪，秋末长出的青蒿到三九、四九之时，在野地里也没被冻得枯干。...