食材搭配

这种植物跟假蒌放一起能以假乱真，误食会不会中毒？牢记以下四点

导读：假蒌俗称猪麻蒌或者蛤蒌、荜茇，是一种在人们日常生活中最常用到的美食配料之一，也是常用的中草药植物，由于它在经过烹饪以后具有独特的香味，在很多的食物里面都少不了它神一般的存在。常见的比如说包粽子时都少不了用它来包猪肉，还有就是在炒田螺或者牛肉时放上一些，味道会更加鲜美。假蒌叶子和花由此可见假蒌确...

健脾养胃，它才是真正的“高手”！和肉搭配，营养又美味

说到既能做主食、又能当蔬菜的食材，大家首先想到的大多是红薯、土豆、山药，其实还有一种食物完全被大家低估了，那就是芋头。好吃又营养的“地下宝物”芋头虽其貌不扬，但无论是从口感还是从营养来说，并不输别的根菜。根据《食物本草》的记载，芋头可“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”，也就是说，常吃芋头可起到...

大厨分享凉拌胡萝卜丝的做法，维生素高，又脆又香超下饭！

自从人们生活水平提高后，肉类食物的摄入量越来越多，这也间接为我们的健康敲响了警钟。因为吃肉多吃素少，很多人患上了维生素缺乏症。如果要补充缺失的维生素最好的方法不是吃维生素片而是多吃一些蔬菜或水果。比如常见的绿萝卜就富含多种维生素，切丝泡水10分钟捞出凉拌吃不但能补充所需维生素，其口感也酸辣脆爽非常下...

明日秋分，蒸1瓜，煮2根，不做3件事，顺应时节生活，安康过秋天

秋意渐盛，蟹肥菊黄。秋天的第四个节气秋分悄然而至。何为秋分？秋分有“平分秋色”之意，此时阴阳相半，昼夜均，寒暑平，是一年中为数不多的晴朗又凉爽的仲秋之日，“秋高气爽”说的正是这时候。秋分节气到来的时候，也是农忙的季节，金秋送爽，稻谷飘香，秋收、秋耕、秋种相继而来，田地里忙得不可开交，喜悦和忙碌交织，...

高温天全靠它活命！一口冰凉软糯，吃上一周都不腻

夏日里，用什么拯救你的味蕾？凉粉啊！一碗滑溜溜的凉粉，晶莹剔透，来不及嚼就穿舌过喉滑进肚子，给舌尖带来一阵清凉～要知道，凉粉在中国美食界，也算是老资格了。北宋的《东京梦华录》就提及人们会食用“细索凉粉”。不过这，凉粉到底是什么呢？可能是这样的用植物的果胶凝固而成，一般吃甜的～也有可能是这样的用淀粉凝...

立秋后多吃粗粮，5种小米的做法，护肠胃又滋补，营养全面去秋燥

经过了夏天的大吃大喝，立秋后就该好好地调理一下自己的胃了。小米是众所周知的养胃食材，婴幼儿同样适合食用，可以补充人体所需要的维生素、氨基酸以及各种微量元素对人身体是非常有益的。今天蓉儿为大家分享5道小米的好吃做法，养胃健脾，大人小孩都适合。┄【小米南瓜糕】┄小米所含膳食纤维在粗粮中含量偏低，口感细腻...

夏天包饺子，“六月韭，驴不瞅”，推荐这8种馅料，好吃到舔盘子

豆角猪肉水饺食材：猪肉300克；豆角300克；鸡蛋2个；饺子皮适量做法1、猪肉剁泥加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽1+勺蚝油+1勺香油+半勺五香粉+1勺葱花+1勺姜末+2个鸡蛋，然后用筷子一边搅拌一边慢慢倒入半碗清水，把肉馅搅打上劲，搅拌好的肉馅没有多余水分；2、锅内水开加一点盐和食用油，放入豆角焯水...

林黛玉的前身“绛珠草”究竟是个啥？

《红楼梦》第一回描写道：“只因西方灵河岸上三生石畔，有绛珠草一株，时有赤霞宫神瑛侍者日以甘露灌溉，这绛珠草始得久延岁月。后来既受天地精华，复得雨露滋养，遂得脱却草胎木质，得换人形，仅修成个女体，终日游于离恨天外，饥则食蜜青果为膳，渴则饮灌愁海水为汤。”曹雪芹将林黛玉比喻成绛珠仙草下世降生，来报答“神...

买猪肘子，要认清“前肘”和“后肘”，买错了，浪费钱还不好吃

快过年了，各种年货也陆续开始置办起来了。猪肘子是过年时很多人都喜欢吃的一道菜，尤其是在北方，一盘色泽红亮，香味浓郁的肘子，是年夜饭桌上必不可少的菜肴之一。肘子被叫做“富贵手”，寓意着富贵吉祥，招财进宝。记得小时候，一般是在宴席上才能吃到肘子，而且肘子基本是作为宴席的压轴菜，最后才上的。现在生活水平提...

端午将至，记得吃这4种美食，老习俗别丢掉，为家人祈福平安健康

端午将至，不管有钱没钱，记得吃这4种美食，老习俗别丢掉，为家人祈福，平安健康马上就要端午节了，你知道端午节有哪些食俗吗？不管是南方还是北方都有自己的端午习俗，特别是粽子，北方喜欢吃甜粽子南方喜欢吃咸粽子。除此之外，南方还喜欢在端午吃咸鸭蛋、鳝鱼等，好了让我们一起来看看端午必吃的4道美食吧！【大黄米咸...