老家过年必备传统美食吧，但是我是第一次做

By小娴ai生活

用料

手工馍几个

食用油油炸

面粉面糊

鸡蛋1个

盐适量

十三香适量

味精适量

大葱一根

生抽适量

胡椒粉适量勺

做法步骤

1、把手工做成的馒头去皮，揉成细碎，以个人喜好加入准备的所有准备的调料，盐、胡椒粉、生抽、十三香、味精、葱沫，烧适量热油浇在调料上，拌匀，（老家过年煮的有肉的话，也可以用肉汤拌匀，抓起来不散就可以）！

2、抓起一把调好的碎馒头，团成大丸子状，比一般的丸子大一些！备用！

3、用面粉调制成酸奶状的面糊，面糊里加入一个鸡蛋搅匀，起锅烧油，每个丸子裹上面糊，五成热下锅炸，小火慢炸，外皮金黄酥脆捞出！

4、外酥里嫩，特别香，但是不要多吃，因为多吃会有点腻，腻了就会觉得下次不想吃了，哈哈哈，最好配点小咸菜！

小贴士

地方传统小美食，以个人喜好，各个城市饮食文化不同，不喜勿喷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！