随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。因此中国的吃货也就越来越多，这些吃货最喜欢的事情就是平常各个地方的特色小吃。
曾经很火的小吃，大姐一天能卖一大盆，排队的顾客占据半条街！大姐卖的这种曾经很火的小吃就是糖酥饼，糖酥饼好吃不腻，每天排队的人都很多。小编今天给大家介绍的就是美味糖酥饼的做法。
糖酥饼
By寻找米米
中筋粉100克、猪油30克、水45克、糖粉10克、中筋粉60克、猪油30克、精盐1克、芝麻20克、细砂糖30克
1.糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代。
2.油可用猪油也可用无味的色拉油。猪油的起酥效果更好一些。
3.和油皮面团时用热水，做出来的饼有韧性且不干，操作起来也简单。
4.擀成大片时，慢慢地顺着擀，尽可能不要破酥，可以用高粉防粘。
5.擀压小饼的时候尽可能不要破酥，这样入高温烤箱才可以鼓起来。
6.烤箱温度要根据自家烤箱的性能调整。
大家是喜欢吃麦芽糖，还是喜欢吃糖酥饼呢？
