Byiome

用料

高粉250g

牛奶120g

白糖50g

酵母3g

盐2g

鸡蛋1个

黄油20g

酥粒

黄油20g

白糖20g

低粉30g

做法步骤

1、将所有的材料除黄油外全部放入容器中，揉成光滑的面团，加入黄油揉成手套膜，发酵30度60分钟，至2倍大

2、酥粒：将面粉，黄油，白糖放入容器中用手揉搓均匀，放冰箱冷藏备用

3、发酵好的面团排气，分成6个小剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4、取出其中一个圆擀成薄片

5、卷起

6、将所有的小剂子dou擀成薄片卷起，二次发酵38度30分钟

7、发酵好的面团涂上牛奶

8、撒上酥粒，烤箱预热180度5分钟，烤180度25分钟，根据自己烤箱上色情况放上锡纸

9、香喷喷的酥粒面包就做好啦……满屋飘香……

10、掰开一个，丝丝绒绒的，真松软～好吃

11、成品

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。