美好的晨间，从一份煎蛋开始，现在分享这道菜肴的做法！

将四个鸡蛋打入一个大点的碗中，放入适量盐和少量牛奶；

鸡蛋充分打散，最好使用手动打蛋器，如果没有可多用几根筷子握在一起，这样搅拌更加充分，打成蛋液表面都是泡沫即可；

最好使用不粘的平底煎锅，开小火慢慢加热，放入切好的一小块黄油；

让黄油慢慢融化，请观察黄油的状态，不要烧焦了，注意，全程都要小火，这时黄油的状态应该是开始冒小泡泡，且颜色略微变深；

将鸡蛋液倒入锅中，让其慢慢加热到底部成型，然后用铲子把鸡蛋从边缘往中间推，上面的蛋液会流入锅底，待其凝固再往中间推，反复两三次到看不到蛋液，然后翻炒一会，把成型的鸡蛋打碎即可；

炒制好的鸡蛋应该是柔软潮湿的，然后装盘，在表面撒入一些黑胡椒碎即可！这一道简单美味的美式煎鸡蛋就做好啦！