今天早上打算煮一碗杂粮粥，搭配炒油菜。

我的厨房日记。

早上好！今天想做一个肉笼。

昨天晚上准备了一些牛肉和五花肉，加入花椒大料水、少量多次的盐、鸡精、十三香、老抽、生抽、香油、蚝油、葱花，搅拌均匀后放一些熟油，馅料调好后留着备用。

昨天晚上泡了一些杂粮米，煮了一碗杂粮粥，还炒了一份小油菜。炒油菜时，通常会把茎和叶子分开炒，但今天早上时间不够，面没发好，只好把面擀薄。

我以前不知道肉笼是什么，但我儿子小时候最爱吃这个，所以今天我第一次给他做。面皮擀得差不多了，然后把馅料平铺上去，让它饧一会儿。我儿子可能吃不到，别蒸了，你别包了，看看能不能行吧。吃饭吧，面没发好，早上太着急了，赶紧吃吧，儿子。