鸡蛋很常见又普通的食材，也是小圆喜欢的食材啦，营养很好，但是价格却不贵哟，只要五块钱1斤，它里边含有优质蛋白和黄素，还有钙，磷，铁等微量元素。鸡蛋的蛋白质属于乳清蛋白，它是人体吸收率比较高的蛋白，所以呢，平常不妨备一些鸡蛋，营养好，做法还简单还省事，既可以作为主角，也可以作为配菜

今天这盘菜用到的食材很普通，鸡蛋+热狗，做法特简单，厨房小白也能一下子就上手了，这做法要火了，五分钟就出锅，特别的省事，吃一口就停不下来，下次再也不做了，因为太费米饭~哈哈，下面一起来看看它的做法，喜欢的一块动手做起来

【家常快手下饭小炒】

【食材】鸡蛋两枚，热狗三根，青蒜两根，红椒三个

【调味】生抽15克，白醋几滴，清水一勺，油适量

1、把准备好的食材洗净，红椒和青蒜切成小段就可以了，热狗切斜刀成薄片，鸡蛋打入碗里面，辣椒的选择上看个人的喜好来调整哈

2、鸡蛋里加入一勺清水，滴上几滴的白醋，用筷子顺时针充分的搅打均匀，加入清水能让鸡蛋更加的鲜嫩，加醋能去除腥味

3、锅烧热，倒入少许的食用油，油温三成热的时候，把打匀的蛋液倒进去，刚倒进去的时候先不要动，等有些凝固时，再用筷子划散成小块，炒成型，盛出备用

4、锅里再来一点点的油润一下锅，倒入热狗，中小火慢煸制热狗卷起来，注意，火不要大，容易焦

5、这个时候再倒入青蒜和红椒段翻炒均匀，再来15克的生抽，简单的调一个味，热狗本身是有味道的，加些生抽味道就已经足够了，不要再加盐

6、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以关火了，这道省事儿的快手下饭菜就做好了，吃一口就停不下来，接连吃了两碗米饭，又香又辣又鲜的，下次再不做了