培根土豆片

培根土豆片

土豆凭借自身的营养成分和百搭属性，经过漫长岁月的演变，地位从杂粮上升到主食。大夏天里不想吃饭，可以用口感更佳软糯的土豆来代替，今天做一道培根土豆片，中西混搭，亦菜亦饭。

一、准备材料

1、培根、土豆、小葱。

2、盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精。

二、具体制作过程

1、土豆去皮，切成薄片，放到清水里浸泡5分钟，然后沥干水分备用。

土豆切片

浸泡土豆片

2、培根切小块，葱切成2厘米的葱段。

3、起油锅，炒下培根。

4、培根炒出油，培根肉香味出来后，倒入土豆片翻炒，加盐、胡椒粉调味。

5、加一点点锅边水，焖烧5分钟，差不多水分收干后关火，撒上葱段和孜然粉。

6、起锅装盘。

土豆入口粉糯，培根鲜香，可以下饭吃，也可以单独当饭吃。做起来一点也不复杂，10分钟快手菜，厨房小白也可以做好，快来试试吧！