春节大吃大喝太多，来个开胃凉菜。舒服

By我固我在

用料

莲藕2节

盐半勺

白醋2勺

葱花2勺

蒜末2勺

粗辣椒粉1勺

细辣椒粉1勺

菜籽油小半碗

白芝麻1勺

调料汁：

生抽4勺

酱油1勺

蚝油1勺

陈醋2勺

白糖1勺

花椒粉半勺

胡椒粉半勺

孜然粉1勺

鸡精半勺

香油1勺

香菜1把

做法步骤

1、藕切片。

2、开水下锅煮5-10分钟（取决于自己喜欢生一点或熟一点）。捞出沥干水并放凉。

3、碗中放粗辣椒面，细辣椒面，蒜末，白芝麻，淋上烧热的菜籽油。

4、按上面配方调料汁。

5、调好的料汁淋到藕片上，放葱花，抓匀。

6、装盘并放上香菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！