南番顺自古一家亲，同为物产丰富的水乡风情，粤菜在中国的各大菜系中占有崇高的地位，而顺德菜更是粤菜中的佼佼者，不断努力专研推陈出新，让顺德菜始终领跑于前列，各大酒楼和宴席总有顺德厨师的身影。
在顺德要说美食集中的区域，北滘必需占有一席之地，卜卜蚬、八彩牛柳、芥末虾等特色菜吸引各方客人不辞路途遥远都要驱车前往尝试。而【粤顺私房菜】又是当中做的尤其出色的店家。
就算中午到店，车流都已经排出了几米开外，人气可见一斑。店面其貌不扬店内却人气鼎盛，这才是真正制作美食的店铺，禾杆盖珍珠，只有深谙美食之道的食客才能寻找到这种殿堂级的美食店。
各种时令、招牌、特色的顺德美食往下看↓↓↓
卜卜蚬
到店必点项目，正宗的顺德味道，为了这一口蚬，不少番禺人呼朋引伴，开车一路向西直踩北滘，连点三盘，大呼过瘾！
卜卜蚬也就是我们平时食的白贝，顺德被称为美食之乡真的不为过，普通的白贝，简单的蒜蓉、辣椒和清水在顺德人的巧手之下，竟然幻化出一种鲜甜的迷人味道。厉害！
八彩牛柳
牛柳很平凡，八彩也就是普通的姜丝、葱丝等。他们搭配起来却产生了神奇的效果，跟顺德鱼生一样的捞起食法，牛柳软糯香甜，配料爽脆，一起进食口感极其丰富。
芥末虾
生长在环境怡人的水乡，虾都特别大只，个头巨大，虾肉紧致，用芥末烹调入味增鲜，胃口大开。
琵琶鸽
印象中乳鸽都是较为干身的,这个乳鸽一改传统，采取油泼的做法，口感滑嫩不上火。好食到“舔舔脷”!
沙拉骨
沙拉让酥炸过的排骨口感变得特别滑嫩，味道稍甜，喜好甜食的朋友应该会喜欢这道菜。
秘制牛仔骨
选用肉质鲜嫩的牛仔骨,用秘制调料烹制而成,菜品色泽红艳,口味咸鲜,口感细嫩,是餐桌必不可少的一道美食。
桑拿鸡
当造的珍贵菌类与鸡骨一同熬煮做汤底，鸡肉起片伴以虫草花桑拿，鸡是古老幼脚鸡种，肉质特别烟韧。很多老广专门到店就为这只鸡。
这口汤一定要试一下，鸡的鲜味与菌完全合拍，食落非常滋味。
酿藕片
顺德厨师的心思就是细腻，用藕打成末包裹藕片，然后酥炸，外软内脆，必食之选。
【提示】人均消费70蚊左右，不想等位最好就是午饭时间到店，皆因晚饭时间绝对爆场，如果是晚饭时间前往的，最好提前到，这样就能轻松叹美食，避免等位的苦逼啦。
店名：粤顺私房菜
地址：导航丽的花园，去到沿住南源路直行
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