这是一道很多人都喜欢的开胃凉拌菜，给人一种美味又清凉的感觉。餐前来一碟或者夜宵来碟凉拌青瓜是再好不过了。

By张小厨厨房

用料

青瓜1条

香菜2颗

蒜头5瓣

指天椒1个

酱油2羹

陈醋1羹

盐半羹

香油适量

做法步骤

1、准备好青瓜，蒜头，指天椒，香菜。

2、将青瓜切成段拍扁，蒜头剁碎，指天椒切成小块，香菜切碎。

3、把上一步骤的食材倒入一个大碗。

4、将香油，酱油，陈醋，盐装在一个小碗混合均匀。(根据自己的咸，淡口味增或减调料)

5、将混合好的调料倒入第三步搅拌均匀。

6、装好盘就可以上桌了。

小贴士

喜欢吃辣的可以放多几个指天椒。

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