最近我们这里的天气真的是很冷了，外面已经零下十几度了，寒冷的天气就喜欢吃一些汤汤水水的，喝完全身都暖和起来，而且西红柿酸酸的口感也很开胃，吃的饱饱的就不觉得冷了是吧

By眉儿美食

用料

西红柿2个

土豆1个

猪肉末少许

盐1小勺

白胡椒粉1/2小勺

生抽1汤匙

料酒1汤匙

白糖1小勺

香菜适量

番茄酱适量

做法步骤

1、西红柿切十字花刀放入热水中烫一会去皮。

2、准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。

3、西红柿去皮后切丁。

4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。

5、继续下入西红柿翻炒一会。

6、加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，然后下入土豆丁。

7、加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。

8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。

9、出锅后可以撒入少许香菜即可。

10、成品图

小贴士

1、西红柿去皮后口感比较好，热水烫一下去皮很容易的。2、因为要加入番茄酱，所以注意盐的用量。白糖根据自己口感填加，我们做这个白糖加的很少，喜欢酸溜溜的口感。

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