导语：面包是一份充满创意的美味，它既能够填饱肚子，又能够丰富我们的生活，我们可以享受烘焙面包过程中产生的乐趣，也可以品尝到通过自己双手制作出来的美味，这里是婵姐的面包烹饪课，教您制作更多美味又充满创意的美味面包！
说到面包，我对各种椰蓉口味的面包是十分钟爱的，感觉只要添加了椰蓉的面包，都会让口味变得非常丰富，吃起来又有点香甜，而且还能够吃到椰丝的感觉。既然提到了面包与椰蓉，相信大家也多少猜到了今天的主题，今天我就要教大家制作一份“椰蓉奶棒面包”，这款面包的制作很简单，添加了椰蓉香气更是无可替代。感兴趣的朋友们就接着往下看吧，相信您也可以轻松学会制作这样一份美味的面包！
制作一份“椰蓉奶棒面包”需要分为两个步骤来完成，分别是面团和馅料两个步骤，制作面团需要用到的食材分别有：高筋面粉200克、奶粉8克、清水100克、鸡蛋液25克、食用盐2克、白糖20克、酵母3克、黄油18克；制作馅料用到的食材分别有：黄油25克、椰蓉40克、白糖20克、鸡蛋液25克、牛奶10克。最后再用到适量的全蛋液刷在面包胚的表面，起到丰富色泽的效果。
接着就可以开始这份面包的制作步骤，首先准备一个干净的容器，把面粉、奶粉、鸡蛋液、食用盐、白糖都加入到这个容器当中，再用适量的清水将其揉成一个光滑的面团，揉面的过程中注意要用力适中，不要太过于使劲，太过于用力会导致面团起筋，这样制作出来的奶棒面包口感会比较结实，吃起来的口感也就没有那么松软了。
把面团揉好之后，就需要把黄油进行软化，软化的黄油与面团充分混合在一起，直到把面团揉至一种可扩展的状态，也就是将面团拉出一个小面团，能够拉出一层薄膜，并且面皮不容易破裂的状态，就代表已经把面团揉至出膜了。接着就可以把面团静置在容器中，盖上保鲜膜静置一个小时左右，让面团发酵至两倍大。发酵好的面团用手指沾点面粉，往面团中间戳一个洞，面团也不会回缩，就代表已经发酵完成。
接着就可以制作馅料，馅料用到的是椰蓉馅料，把配方当中，制作椰蓉馅料用到的食材全部混合在一起，就可以形成一个椰蓉馅料，不过黄油同样需要提前进行软化，这样黄油才能够起到黏合其它食材的作用。接着把发酵好的面团进行揉捏排气，用擀面杖把面团擀成长方形的面片，然后在面片的右边三分之二出，刷满制作好的椰蓉馅料，留出左边三分之一的留白位置不要刷椰蓉馅料。
把馅料都刷上去之后，就可以从左边三分之一处开始，往中间折起来，折到二分之一的地方即可，然后再将右边的面皮也往中间二分之一处折过来，叠成一个长方形的形状，有点像是叠被子的时候叠成豆腐块那样。然后用擀面杖将面皮稍微擀薄一些，再用刀将其分成宽度均匀的细条状，再将其扭成一个类似麻花的状态，扭面团的过程中要压实一些，避免在烘烤的过程中面团散开不成形，但是不要扭得像麻花那么紧。
这时候就可以将整好形的面包奶棒胚放进烤盘中，再放进烤箱内，在烤箱底部放上一盘热水，再次发酵至1~2倍大，然后取出在面包胚表面刷上全蛋液，同时将烤箱预热好。再把面包胚放回预热好的烤箱当中，用上火170度，下火160度，烘烤13分钟，当看到奶棒面包的表面成功上色即可，这样一份“椰蓉奶棒面包”就制作完成了。
这款“椰蓉奶棒面包”的制作方法虽然很简单，不过在制作的过程中还是有需要注意的地方，因为每个人家里的烤箱都不一样，就算是一样的烤箱，烘烤的程度也会有些许的区别，所以对于温度时间掌握这一块，应该要根据实际的情况来调整，当看到面包已经上色时，就要在面包表面盖上一层锡纸，防止面包过渡上色。同时在扭面包的过程中，不要把面包扭太紧，但是要稍微扭实一些，如果面包扭得太过松散，那么面包很有可能会在烘烤的过程中失去形状，这样就会破坏面包的造型。制作的过程中记得掌握好这些需要注意的细节，这样大家就都能够制作出这样一份“椰蓉奶棒面包”了！
