端午节除了粽子，还要吃点海鲜哦～

ByTinaZjf

用料

蛏子500克

六月鲜酱油1茶匙

蒜头3瓣

料酒1勺

蒜1根

姜1片

鸡精1勺

白砂糖半勺

做法步骤

1、葱白葱花分开

2、姜蒜切末，加入葱白

3、加入六月鲜酱油、料酒、盐、鸡精、糖，搅拌均匀

4、热少量油

5、倒入酱料中爆香

6、蛏子略焯水后剥出摆盘，倒入酱料

7、入锅蒸10分钟左右

8、出锅撒葱花～

小贴士

蛏子一定要焯水去腥哦～

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！