好好的萝卜不吃，非要把它打碎磨成粉，还要配上昂贵的金枪鱼。看似暴殄天物的行为，却让男人赚了五千万。从此他对山葵更加疯狂，不惜跑到海拔2000米高的云南去种植山葵，甚至还将纯净的山泉水引来灌溉。一顿操作猛如虎，竟让日本人眼红不已。因为曾经被他们垄断的天价山葵，就要被我们种成白菜价。

经过男人三年的悉心照料，这些山葵迎来了大丰收。只见他像拔萝卜一样把山葵连根拔起。成熟的山葵可食用部位只有它的根茎部位，而普通的芥末和辣根不仅刺鼻上头，还会夺走食物的原汁原味。这也是为什么很多高端料理店都会使用昂贵的山葵酱。

随着日本的资源紧缺，当地山葵供不应求。实际上你在日本餐厅中吃到的日本山葵酱，大部分都是我国云南产的。挤出的山葵酱和现场研磨的一样，颗粒感十足，入口绵柔清爽自然。不仅有很好的去腥作用，还能激发食物本身的鲜美。这款云南山葵，就是搭配海鲜烤肉的不二之选，而且价格要比超市便宜很多。

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