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用料

西冷牛排200g

意面100g

西兰花60g

番茄酱30g

红酒80ml

橄榄油适量

黑椒汁适量

小番茄适量

黑胡椒适量

盐适量

做法步骤

1、步骤一：材料备好洗净，牛排边缘正反面切口，肉松锤均匀敲打正反面

2、步骤二：牛排两面均撒盐3g,黑胡椒适量，放80ml红酒，腌制2到3小时

3、步骤三：水滚开，放西兰花焯水5到10秒后盛出，油锅翻炒西兰花，放适量盐均匀炒后盛出

4、步骤四：油锅放意面，依次放入适量盐、适量番茄酱翻炒均匀后盛出

5、步骤五：腌制好的牛排用厨房纸巾吸干，美的电饼铛预热完毕后选择煎锅贴模式，电饼铛内倒入适量橄榄油，将牛排放进锅内煎至2到3分钟

6、步骤六：将牛排夹出放碟上，另外切一颗小番茄。

7、步骤七：最后倒入适量的黑椒汁，营养又美味的法式香煎西冷牛排就做好了。

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