鸡蛋炒年糕是一道简单易做的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
-年糕：适量
-鸡蛋：2个
-葱姜蒜：适量
-盐：适量
-生抽：适量
-糖：适量
-食用油：适量
步骤：
1.准备工作：将年糕切成小块备用。葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
2.煮熟：将切好的年糕放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约5分钟，至年糕变软后捞出备用。
3.炒制：将锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4.加入年糕：将煮熟的年糕加入锅中，翻炒均匀。
5.加入鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在年糕上。
6.调味：加入适量的盐、生抽和糖，继续翻炒均匀，使调料均匀裹在年糕上。
7.翻炒：不停地翻炒，直到鸡蛋炒熟，年糕表面微微焦黄即可出锅。
8.装盘：将炒制好的鸡蛋炒年糕装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。
这道鸡蛋炒年糕做法简单，口感Q弹，鲜香可口。你也可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量和炒制时间。希望你能成功制作出美味的鸡蛋炒年糕！
