糯米又叫江米，是家常食用的粮食之一。糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等营养素，能温暖脾胃、补益中气，是温补强壮品。那么，糯米要怎么做才好吃呢？小编整理了一些糯米经典做法，赶紧来瞧瞧！

一、桂花藕

主料：莲藕500克、糯米200克

辅料：红糖100克、冰糖100克、糖桂花适量；

1、莲藕去皮洗净，糯米提前泡2小时；

2、藕切去一头，藕眼塞入糯米，盖子用牙签固定；

3、锅中加水没过藕，水开后放入红糖、冰糖、糖桂花；

4、水开转小火煮4-5小时，取出切片、淋上汤汁即可。

二、糯米蒸排骨

主料：排骨、糯米、白菜叶一张、葱花适量

配料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋、鸡精、香油

1、排骨斩成一寸段块，放入调配好的腌料腌渍2小时左右；

2、糯米洗净加水浸泡两个小时后沥干备用；

3、白菜叶在沸水中烫一下，沥干铺在盘子里；

4、腌好的排骨均匀裹上一层糯米，铺在盘子里，周围撒一些糯米；

5、上锅蒸一个半小时，取出撒上葱花即可。

三、八宝饭

主料：糯米、红豆沙、南瓜子仁、松子、葡萄干、枸杞、红枣

辅料：猪油、糖

1、糯米浸泡一夜后隔水蒸熟；

2、加2勺猪油、撒上白糖拌匀；

3、碗中按造型摆入红枣、葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁；

4、碗里铺一层糯米饭，挤入红豆沙，再用糯米饭盖住豆沙压紧；

5、倒扣在盘子里晃一下碗，八宝饭即可脱落。

四、红枣糯米蒸南瓜

主料：南瓜1个、糯米50克、红枣8颗

辅料：冰糖6粒

1、南瓜红枣洗净，糯米用清水浸泡2小时；

2、南瓜挖瓤做成南瓜碗，放入糯米红枣和冰糖；

3、上锅蒸熟即可。