前言

1975年12月26日,毛主席迎来一个生日。也许意识到了自己大寿将至,生日前一天,他特地让工作人员,将自己的两个女儿李敏、李讷还有护士吴旭君、秘书张玉凤请到家里来吃饭,昔日静寂的房间终于有了欢声笑语。

毛主席晚年

长寿面碎了

会客室里一片祥和,厨房里却手忙脚乱,在午饭开餐前一个半小时,厨师田树滨,突然接到毛主席的生活管理员吴连登的电话,说是毛主席过生日,需要煮一碗长寿面。

田树滨,1947年就被调到中南海,此前是天津西餐厅的著名面点师傅,工作细心,点心做得非常精致,过去只要毛主席在中南海过生日,长寿面都是由他来做。

接到通知时,时间已经很赶了。田树滨来不及重新和面,只能用上午剩下的面团,开始擀面,面条擀好后,他小心地将面条放进煮开的热水中。

突然,意料之外的事情发生了,面条下锅不久,马上就碎成一节一节的,没有一根是完整的。刚擀的面条全部碎在锅里,田树滨当厨师快40年了,还是第一次遇到,他吓坏了,哭着说:“不得了呀!我做了快半辈子面食了,从来没出现这样的问题,都是我的错啊!”

没等田树滨反应过来,吴连登急匆匆赶来厨房,是来端长寿面的。他看到锅里的碎面条,也是大为震惊。

吴连登

几分钟后,吴连登冷静下来,他问田树滨:“现擀面条需要多久?”

田树滨回答:“估计是面团的问题,重新发面的话需要一到两个小时。”

吴连登心想:主席吃饭时间短,今天做的菜不多,只等长寿面上桌了。一、两个小时是绝对等不了了。

他当即决定:“煮挂面!”

几十年后,吴连登回忆毛主席最后一次生日,难过地说:“主席,最后一次吃长寿面,吃的竟然是挂面。并且他一点都不知道,也许他知道了也没有说出来,依然吃得很香。这是我这辈子做的最后悔的事情。”

最后一次生日宴,厨师还给毛主席煮了胖头鱼汤,他喝到鱼汤时,高兴地说:“胖头鱼汤好香噢!”

工作人员想要喂他喝,他坚持自己用勺舀汤喝,显得格外高兴。

晚年毛主席与张玉凤

金日成送来的朝鲜苹果

毛主席生日前夕,丰泽园收到了朝鲜大使馆送来的朝鲜苹果,是金日成特地托人送来的。

这些苹果,装在竹制的圆形果篮里。篮子的把上缀着两个红色缎带,上面有金日成用朝文亲笔写的:“祝毛泽东主席长寿”几个字。

实际上这不是金日成第一次送苹果给毛主席祝寿。上一次毛主席过生日,金日成也是送的苹果。毛主席从朝鲜大使口中得知金日成也患有眼病,立即派出身边最好的眼科专家唐由之,赴朝为金日成治病,并亲自审阅有关治疗的电报。1975年4月14日,金日成访华,两位战友最后一次在北京亲切会面。

毛主席与金日成

再一次收到老朋友送来的礼物,毛主席很高兴。他拿出一个又红又大的苹果,端详片刻,然后对身边的人员说:“这苹果,留下两个,其它的你们分着吃吧。”

毛主席时刻都在为身边的工作人员着想!