红薯粉饺子
红薯粉饺子
需要准备的食材：红薯粉、芋艿、猪肉、葱花需要准备的调料：油、盐、生粉、鸡精、酱油
1、先把猪肉剁碎，在和葱一起剁，加入盐、生粉、鸡精、酱油一起拌匀，拌好后备用
剁好的肉末
2、把芋艿放高压锅里煮，大概十分钟这样，然后捞起来剥好备用
煮好的芋艿
3、把芋艿放到红薯粉里揉，揉到芋艿充分融入红薯粉里，再倒入一点油放到里面揉，直至揉到表面比较光滑为止。
揉好的红薯面
4、揉好后稍微放一下，就可以包起来了，先弄一小块，揉一下，在捏扁成圆形，然后放入肉，在两边对折捏起来就可以了。
包好的红薯粉饺子
5、反复这样包，一碟很快就包了。
一盘饺子
6、包好后，锅里放水烧开，然后下饺子，像煮饺子一样的方法煮，煮好后就可以捞到碟里了。
煮好的红薯粉饺子
这样的做法是江西比较喜欢做的食物，每遇到办喜事的时候都会有那么一碟红薯粉饺子，也是最受欢迎的一道菜。我也是看见婆婆这样做然后学起来的，大家要是喜欢也可以学着做，非常好吃哦。
