西兰花炒虾球

健康功效：

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

红椒：温中、开胃、消食

食材用料：

鲜虾300克西兰花适量相克食物红椒少许蒜少许料酒少许生抽少许糖少许相克食物盐适量油适量香油少许

菜谱做法：

1.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片

2.鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）

3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用

4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可