By蓦然TT淡忘

用料

牛里脊

腌制的调料：

姜

淀粉

料酒（我用的啤酒）

烧烤汁

花椒

盐

第一次拌的调料：

蒜

白芝麻

辣椒面

第二次拌的调料：

葱

香菜

小米椒

耗油

做法步骤

1、牛肉洗净，切片

2、放入姜片、花椒、盐、淀粉、烧烤汁、啤酒，拌匀，腌制20分钟

3、锅中烧开水，放入腌制好的牛肉煮1分钟，捞出过冷水

4、放入蒜蓉、白芝麻、五香辣椒面，锅中烧热油，热油直接浇入，拌匀

5、放入耗油、小米椒、葱花、香菜

6、拌匀

7、装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！