肥牛卷肉质鲜嫩爽口，好吃又下饭

By薯条沾腐乳

用料

牛肉卷300g

大葱1根（200g左右）

蚝油1勺

食用油30ml

生姜1小块

川辣汁1勺

做法步骤

1、牛肉卷提前解冻

2、大葱洗干净后斜切成厚片

3、生姜切片

4、锅中放油烧热

5、放入生姜炒出香味

6、放入牛肉卷

7、大火翻炒

8、炒至九成熟

9、装盘备用

10、锅中留油汁

11、放入大葱炒熟

12、将炒好的牛肉卷倒入锅中

13、放入蚝油

14、放入川辣汁

15、翻炒均匀

16、出锅装盘

17、肉质鲜嫩美味超级下饭

小贴士

牛肉卷可以直接炒，也可以先焯水后再炒，看自己喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！